发视频吐槽“烤全羊糊了”被索赔两万：一句“对不起”的事，何以至此？

近日，江苏常熟的韩先生因一只“烤全羊”吃上了官司。

木姗 1344
烤全羊餐饮店菜品
菜单里的20个小细节，隐藏了太多“赚钱”的秘密！

细节决定成败。在菜单里抠细节，把细节优化再优化，一定能给餐厅带来利润。

张露 1505
餐饮企业菜品小炒牛肉
生意不好？小餐饮店用对这招，能四两拨千斤

菜单在传统餐饮人眼里只是一个点餐工具，但对会赚钱的餐厅而言，菜单已经成为争夺利润的核心武器。但什么样的菜单才是好菜单呢？

张露 2656
餐饮业小餐饮店菜品
别再瞎忙了！经营餐厅必须关注这9个重要数据

关注餐厅的各项经营数据，是餐饮经营者的基本工作。面对繁杂的数据，聪明的餐饮老板除了关注最直观的营业额外，还会重点关注9个数据。

红餐编辑部 4619
餐饮餐厅经营菜品
菜品上新怎么做？这7个问题你一定想知道答案

产品迭代是餐饮品牌必然要面对的一个环节。有的品牌因多元、丰富的新产品不断收获话题和人气；有的品牌却陷入迭代误区，丢失了市场。

宋宣、王兵 3847
餐饮菜品菜单
餐厅同质化严重，菜品微创新或是突围秘诀！

餐饮的竞争已进入白热化，同质化显现，在这样的环境下，餐企想要形成差异化，提高消费者记忆度，菜品微创新成为重要手段之一。

陈南 3175
餐厅菜品餐饮
餐饮创业，到底该怎么选择品类？

餐饮创业如何选择品类？应该注意哪些问题？怎么更全面地去做评估？

红餐君 21747
餐饮创业餐饮经营菜品
门店≠负担，餐企老板们除菜品外的创收还有哪些新玩法？

互联网时代来临后，外卖成为了餐企门店增收的一个重要渠道，而除了外卖，利用门店优势还有更多增收方式。

筷玩思维 2944
菜品餐企餐饮
2021年春节餐饮迎来开门红个别小吃店收入上涨30倍

2021年春节黄金周期间，广大餐饮企业在做好疫情防控的基础上，优化丰富菜品、创新服务方式，保障群众“就地过年”，餐饮消费迎来“开门红”。

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春节餐饮外卖年夜饭菜品
新一轮食材“涨价潮”来袭！快餐如何突围？

最近，新一轮食材“涨价潮”来袭！

吾老湿 3263
食材涨价快餐菜品

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