经过多年的努力，没有吃奶酪传统的中国市场上奶酪已经普及。
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在竞争激烈的酒店行业，内卷早已不是什么新鲜事。然而，最近的酒店行业却卷出了“新高度”。
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在浙江嘉兴的一些大型社区，早阳肉包门店早已成为居民们每日清晨的打卡地，门店常常排起长龙。
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不得不说，这两年酒店行业对早餐的关注度越来越高，不少酒店品牌甚至针对酒店早餐做了针对性的升级。
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北京餐饮业的数据作为全国餐饮的一个缩影，显现出行业疲态，当全国范围可能出现的“倒闭潮”扑向餐饮业，从业者又该何去何从？
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想要在2万亿的早餐市场中分得一杯羹，搭建好供应链和渠道体系将是至关重要的一环。
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近日，被誉为“早餐界爱马仕”的桃园眷村，又有新动向了。
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仅剩4家店还在营业
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当餐饮的边界变得越来越模糊时，品类和赛道的融合或将成为了品牌的重要突围方向。
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