从下午抢生意！年末，海底捞首推“下午茶”暗藏小心机！

海底捞多门店试运营“下午茶”。

阮城 3332
海底捞围炉煮茶下午茶
市场规模将突破1400亿元！这一赛道，被海底捞盯上

我国的烤鱼市场规模稳步增长。

红餐编辑部 1349
烤鱼餐饮师烤
海底捞、探鱼、太二，都盯上了这个近万亿级赛道！

快餐化，会是餐饮业的“新解法”吗?

红餐品招 2607
泛快餐快餐小吃
推人均30+小火锅，海底捞的“妥协”

火锅老大哥求变。

林恩 4072
海底捞小火锅烧烤
5亿力挺，海底捞的西安烤肉生意

“火锅一哥”海底捞的多元业务探索迎来新动作，这次是在西安。

夏子博 1889
海底捞烤肉焰请烤肉铺子
让一款新品迅速成为“火锅标配”，海底捞都做了什么？

火锅产品如何创新？海底捞有自己的高纬度思考。

红餐编辑部 2501
海底捞火锅菌汤火锅
《火锅创新发展报告2024》发布：品牌花式卷上新，小众、地域食材成爆款密码！

12月9日，在“2024年海底捞供应链大会”现场，红餐产业研究院发布了《火锅创新发展报告2024》，为大家解读火锅赛道2024年创新的主要方向以及产业链对创新的大力支持。

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火锅海底捞酸汤火锅
火锅行业下半场如何破局？海底捞解读“供应链共创”生动实践

12月9日，在“2024年海底捞供应链大会”上，红餐产业研究院重磅发布《2024火锅行业创新报告》。

红餐编辑部 3189
火锅海底捞餐饮
市场规模同比增长28.1%！2024年太二、海底捞都在加码这个品类

2024年，小吃快餐品类市场规模有望突破万亿元。

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餐饮报告快餐
探访海底捞云南菌菇工厂：一锅浓香好菌汤是如何产生的？

近日，记者走进海底捞云南工厂，共同见证来自大山的自然馈赠，探秘锅底浓香的美味源头。

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海底捞菌汤火锅火锅

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