辛普勞（J.R. Simplot Company）是全球最大的食品和農(nóng)業(yè)企業(yè)之一，其傳奇源于創(chuàng)始人J.R. Simplot的遠(yuǎn)見(jiàn)和不懈努力。從20世紀(jì)初的美國(guó)愛(ài)達(dá)荷州開始，Simplot憑借敏銳的商業(yè)頭腦和對(duì)創(chuàng)新的執(zhí)著，成功從一個(gè)土豆農(nóng)場(chǎng)擴(kuò)展為全球食品供應(yīng)鏈中的關(guān)鍵角色。他的公司不僅發(fā)明了全球首款冷凍薯?xiàng)l，還通過(guò)大膽地并購(gòu)和合作，迅速占領(lǐng)全球市場(chǎng)。從北美到亞洲，辛普勞逐步奠定了在食品加工領(lǐng)域的領(lǐng)軍地位。

2023年，辛普勞實(shí)現(xiàn)了98億美元的營(yíng)收。目前公司擁有15,000名員工，在美國(guó)、加拿大、墨西哥、澳大利亞、新西蘭和中國(guó)設(shè)有主要業(yè)務(wù)，產(chǎn)品銷往全球超過(guò)40個(gè)國(guó)家。

01 早期發(fā)展：從土豆田間崛起

J.R. Simplot（John Richard Simplot）的商業(yè)傳奇始于1920年代的愛(ài)達(dá)荷州。當(dāng)時(shí)，他年僅14歲，決定離開學(xué)校，投身農(nóng)業(yè)。盡管受教育水平不高，但Simplot展現(xiàn)出了驚人的商業(yè)天賦。他從小規(guī)模的土豆種植開始，逐步積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和財(cái)富。1929年，他以254美元購(gòu)買了一臺(tái)電動(dòng)土豆分選機(jī)，這一舉動(dòng)極大地提升了土豆加工的效率，使他成為當(dāng)?shù)刈畲蟮耐炼构?yīng)商之一。Simplot的第一步成功并非偶然，而是源于他對(duì)機(jī)會(huì)的精準(zhǔn)把握和辛勤地勞動(dòng)，這為他日后的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

02 二戰(zhàn)時(shí)的擴(kuò)展：脫水蔬菜和政府合同

二戰(zhàn)期間，Simplot敏銳地抓住了為美國(guó)軍方供應(yīng)脫水蔬菜的機(jī)會(huì)，成功將他的業(yè)務(wù)從土豆種植擴(kuò)展到食品加工。1941年，美國(guó)軍方的考察團(tuán)訪問(wèn)了他的工廠，對(duì)其脫水洋蔥的生產(chǎn)印象深刻。這一契機(jī)促使Simplot著手開發(fā)脫水土豆的技術(shù)。經(jīng)過(guò)多次實(shí)驗(yàn)，他發(fā)明了一種革命性的土豆脫水工藝，不僅提高了生產(chǎn)效率，還確保了土豆的品質(zhì)不受影響。從1942年到1945年，辛普勞為美國(guó)軍隊(duì)供應(yīng)了3300萬(wàn)磅的脫水土豆，這一數(shù)量占當(dāng)時(shí)軍隊(duì)消耗的三分之一。

這一成功幫助Simplot奠定了在食品加工領(lǐng)域的基礎(chǔ)，并為其后來(lái)的全球擴(kuò)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

03 冷凍薯?xiàng)l的革命：全球餐飲業(yè)的變革

Simplot的創(chuàng)新精神不僅體現(xiàn)在脫水食品的開發(fā)上，還體現(xiàn)在他對(duì)冷凍食品的探索上。1940年代末，Simplot開發(fā)出了全球首款商業(yè)化冷凍薯?xiàng)l，這一創(chuàng)新徹底改變了餐飲業(yè)的格局。冷凍薯?xiàng)l的發(fā)明使得連鎖餐飲企業(yè)能夠提供標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，這不僅大幅降低了餐廳的成本，還提高了薯?xiàng)l的質(zhì)量。1967年，Simplot與麥當(dāng)勞創(chuàng)始人雷·克羅克（Ray Kroc）達(dá)成合作協(xié)議，成為麥當(dāng)勞冷凍薯?xiàng)l的主要供應(yīng)商。這個(gè)基于信任的合作關(guān)系使得辛普勞得以快速擴(kuò)展生產(chǎn)，并奠定了其在全球冷凍薯?xiàng)l市場(chǎng)中的霸主地位。

04 垂直整合：從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的全方位掌控

為了確保產(chǎn)品供應(yīng)的穩(wěn)定性和質(zhì)量，Simplot早在1940年代就開始了垂直整合的嘗試。他不僅在土豆種植和加工方面進(jìn)行了大規(guī)模擴(kuò)展，還涉足化肥生產(chǎn)和畜牧業(yè)。1944年，Simplot在愛(ài)達(dá)荷州的Pocatello建造了自己的磷肥廠，確保土豆種植所需的化肥供應(yīng)。這一舉措使得公司在農(nóng)業(yè)和食品加工領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了從原材料生產(chǎn)到最終產(chǎn)品的全面掌控，形成了強(qiáng)大的上下游整合體系。此外，Simplot通過(guò)畜牧業(yè)利用土豆加工的廢料進(jìn)行飼養(yǎng)，這不僅降低了生產(chǎn)成本，還大大提高了資源的利用效率。

05 全球布局：辛普勞拓展中國(guó)及國(guó)際市場(chǎng)

進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)

1992年，辛普勞率先在中國(guó)設(shè)立了首條外資冷凍薯?xiàng)l生產(chǎn)線，成為這一領(lǐng)域的先驅(qū)。當(dāng)時(shí)，麥當(dāng)勞的黃金薯?xiàng)l所需的土豆并非普通品種，而是需要經(jīng)過(guò)精心篩選和培育的特定品種。然而，彼時(shí)中國(guó)內(nèi)地并沒(méi)有合適的土豆品種來(lái)滿足麥當(dāng)勞的高標(biāo)準(zhǔn)需求。因此，辛普勞比麥當(dāng)勞提前五年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，專注于培育適合黃金薯?xiàng)l的土豆品種。

隨著麥當(dāng)勞等國(guó)際連鎖餐飲品牌的迅速擴(kuò)展，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)高質(zhì)量冷凍薯?xiàng)l的需求急劇增長(zhǎng)。辛普勞敏銳地抓住這一契機(jī)，在中國(guó)引入了先進(jìn)的土豆種植和加工技術(shù)，大幅提升了當(dāng)?shù)赝炼巩a(chǎn)業(yè)的整體水平。經(jīng)過(guò)多年品種培育和試驗(yàn)，辛普勞成功種植出了符合麥當(dāng)勞標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)土豆。

2016年3月，辛普勞全資收購(gòu)了寧夏譽(yù)景食品有限公司，并于2017年8月將其正式更名為辛普勞（中國(guó)）食品有限公司。

亞太地區(qū)

辛普勞在東京和首爾設(shè)有銷售辦事處，主要向食品服務(wù)運(yùn)營(yíng)商提供優(yōu)質(zhì)的冷凍薯?xiàng)l、成型馬鈴薯及牛油果產(chǎn)品。尤其在韓國(guó)，辛普勞通過(guò)與當(dāng)?shù)乜蛻艉献鏖_發(fā)符合西方口味的產(chǎn)品，推動(dòng)了其在快餐和外賣市場(chǎng)的成功。

辛普勞的東南亞業(yè)務(wù)總部位于馬來(lái)西亞吉隆坡，產(chǎn)品銷往馬來(lái)西亞、新加坡、泰國(guó)、菲律賓和印度尼西亞等國(guó)家。通過(guò)獨(dú)立分銷商網(wǎng)絡(luò)，辛普勞在當(dāng)?shù)氐氖称妨闶酆筒惋嬓袠I(yè)中占據(jù)了重要地位。

辛普勞于1995年通過(guò)收購(gòu)Birds Eye、Leggo's等品牌進(jìn)入澳大利亞市場(chǎng)。其業(yè)務(wù)涵蓋了冷凍蔬菜、海產(chǎn)品及其他加工食品，滿足當(dāng)?shù)亓闶酆筒惋嫹?wù)客戶的需求，成為澳大利亞食品行業(yè)的重要參與者。

墨西哥和拉美

辛普勞在墨西哥城設(shè)有銷售和市場(chǎng)營(yíng)銷中心，服務(wù)于整個(gè)中美洲市場(chǎng)。其主要產(chǎn)品包括冷凍馬鈴薯、蔬菜和牛油果等，供應(yīng)當(dāng)?shù)亓闶凵毯筒惋嫹?wù)商。

2018年，辛普勞在阿根廷門多薩省建立了該地區(qū)首家冷凍薯?xiàng)l加工廠，專注于為阿根廷及其鄰國(guó)（巴西、烏拉圭、智利等）提供快餐和零售市場(chǎng)的馬鈴薯產(chǎn)品。

06 并購(gòu)與合作：全球擴(kuò)展的驅(qū)動(dòng)力

辛普勞通過(guò)一系列全球并購(gòu)與合作，穩(wěn)固了其在食品和農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的地位并拓展了國(guó)際市場(chǎng)。1999年，辛普勞與荷蘭Farm Frites公司合作成立“全球馬鈴薯聯(lián)盟”，該聯(lián)盟專注于供應(yīng)鏈信息共享、生產(chǎn)工藝優(yōu)化、產(chǎn)品開發(fā)以及環(huán)保管理，進(jìn)一步提升了辛普勞在馬鈴薯加工和創(chuàng)新領(lǐng)域的實(shí)力，為其全球擴(kuò)展提供了支持。此外，辛普勞在1995年與雀巢聯(lián)合收購(gòu)了澳大利亞Pacific Dunlop公司旗下的Pacific Brands食品部門，借此進(jìn)入澳大利亞市場(chǎng)，并在中國(guó)建立了合作項(xiàng)目以生產(chǎn)供應(yīng)種薯，為快速增長(zhǎng)的中國(guó)市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)馬鈴薯。

為增強(qiáng)其在亞太市場(chǎng)的影響力，辛普勞在2016年收購(gòu)了中國(guó)寧夏譽(yù)景食品有限公司，并將其更名為辛普勞（中國(guó)）食品有限公司。這一收購(gòu)幫助辛普勞在中國(guó)建立本地化生產(chǎn)線，滿足國(guó)內(nèi)餐飲連鎖品牌的需求，提高了在亞太地區(qū)的市場(chǎng)份額和競(jìng)爭(zhēng)力。這些戰(zhàn)略性并購(gòu)與合作案例，為辛普勞的全球擴(kuò)展和業(yè)務(wù)多元化奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

07 技術(shù)創(chuàng)新：環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展的雙贏戰(zhàn)略

作為一家農(nóng)業(yè)和食品加工巨頭，辛普勞始終將技術(shù)創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展作為公司發(fā)展的核心理念。公司不斷投入大量資源，研發(fā)新的生產(chǎn)技術(shù)，以降低對(duì)環(huán)境的影響。例如，Simplot在生產(chǎn)過(guò)程中引入了節(jié)能設(shè)備，并通過(guò)優(yōu)化工廠的運(yùn)營(yíng)流程，減少了能源和水資源的消耗。此外，辛普勞的“Good Food Grown Right”計(jì)劃強(qiáng)調(diào)了在產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)資源的有效利用，同時(shí)致力于保護(hù)環(huán)境，確保食品的可持續(xù)供應(yīng)。這一戰(zhàn)略不僅提高了公司的經(jīng)濟(jì)效益，還樹立了其在環(huán)保領(lǐng)域的領(lǐng)先地位。

結(jié)語(yǔ)

辛普勞的成功并非偶然，它源于J.R. Simplot卓越的商業(yè)洞察力、創(chuàng)新精神和對(duì)全球化的堅(jiān)定信念。從一個(gè)默默無(wú)聞的土豆農(nóng)場(chǎng)起步，辛普勞用近百年的時(shí)間打造了一個(gè)橫跨多個(gè)行業(yè)的商業(yè)帝國(guó)。通過(guò)不斷創(chuàng)新和全球擴(kuò)展，辛普勞不僅在食品加工領(lǐng)域樹立了領(lǐng)先地位，還成為了可持續(xù)發(fā)展和技術(shù)創(chuàng)新的典范。在未來(lái)的全球市場(chǎng)中，辛普勞無(wú)疑將繼續(xù)引領(lǐng)行業(yè)的發(fā)展，書寫新的成功篇章。

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[1] J.R. Simplot Company -- Company History（Company-Histories.com）

[2] Simplot - Wikipedia

[3] 辛普勞 - 維基百科，自由的百科全書

[4] Our Founder | The J.R. Simplot Company（辛普勞官網(wǎng)）

[5] J. R. Simplot, Farmer Who Developed First Frozen French Fries, Dies at 99 （2008年5月28日，The New York Times）

[6] J.R. Simplot… Great Rags-to-Riches Story!（2022年5月25日，The Van Trump Report）

本文轉(zhuǎn)載自FBIF食品飲料創(chuàng)新，作者：Mote莫特