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做餐飲,上紅餐!
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美團開始向前看

任彩茹 · 2025-03-24 09:08:12 來源:36氪 2794

核心業(yè)務(wù)常態(tài)發(fā)展之外,迎接“既興奮又害怕的事”。

“2024年對美團來說是重要的一年。”

這是3月21日晚的電話會上,王興說的第一句話。這一年,美團的各項核心業(yè)務(wù)沒再遇見新的激進式競爭,但以“到家到店兩大事業(yè)群整合”為代表,內(nèi)部的自我變革幾乎是近幾年里最重大的。與此同時,去香港、去中東接連告捷,為這家公司續(xù)上了新時代的故事。

著眼最近的這個Q4,美團取得了怎樣的成績?

收入上,美團較去年Q4同比增長20.1%至885億元,核心本地商業(yè)和新業(yè)務(wù)兩大分部均實現(xiàn)雙位數(shù)增長。利潤上,經(jīng)營利潤率由去年同期的2.4%升至7.6%,實現(xiàn)67億元經(jīng)營溢利。

整體無功無過,基本符合預(yù)期。一個重要變化在于,美團本季沒再公布即時配送訂單量增速。外賣增速趨緩成為主流猜測,閃購、小象超市保持不錯的增長態(tài)勢,到店依然處在“望不到頭”的競爭中。

這些主流業(yè)務(wù)的發(fā)展,與過去幾個季度并無太大差異。但一些新話題開始被頻繁探討——出海、AI是其中的代表。

其中,出海的投入在肉眼可見地加大。體現(xiàn)到數(shù)據(jù)上,新業(yè)務(wù)虧損的整體收窄幅度開始降低,經(jīng)營虧損比上一季度幾乎翻倍,海外業(yè)務(wù)的投入是主要原因。更早之前,管理層對此也有過指引,因此投資者已有預(yù)期。

AI則是更“未來”但也夠“緊迫”的事項。在電話會上,王興說“請允許我明確傳達一個關(guān)鍵信息”——“在人工智能的起步階段,我們的策略是進攻,而不是防守。當(dāng)這樣具有根本性革命性的事物出現(xiàn)時,唯一有意義的策略就是不要試圖用現(xiàn)有的方式進行防御。”

開年以來,美團的AI氛圍之濃厚已到了一定程度,王興近日還在凌晨點贊內(nèi)網(wǎng)一篇文章,該文的內(nèi)容關(guān)于“AI沖擊下中國互聯(lián)網(wǎng)公司的分階段‘消亡’”。“莆中也非常關(guān)注AI。”一位美團人士告訴36氪。

01 家店融合繼續(xù),到店存在感提升

2024年,美團在財報中對于到家和到店的增速表述是這樣的——即時配送業(yè)務(wù)實現(xiàn)了穩(wěn)健增長,到店業(yè)務(wù)實現(xiàn)了亮眼增長。

家店融合的一年里,內(nèi)部密集調(diào)整,外賣的不少人員被調(diào)往到店。“神會員”將原先僅適用于外賣的神券體系延伸到到店業(yè)務(wù),為到店導(dǎo)入不少流量。這一年,到店業(yè)務(wù)的訂單量同比增長超過65%,年度交易用戶數(shù)、年度活躍商家數(shù)都創(chuàng)下歷史新高,王興也稱“神會員將優(yōu)質(zhì)外賣用戶引流至到店商戶”。

聚焦到Q4,美團的傭金收入實現(xiàn)23.88%的強勁增長,也“主要得益于到店業(yè)務(wù)訂單的快速增長”,這部分增長甚至部分抵消了AOV(平均訂單價值)的下降。

神會員帶來的協(xié)同效應(yīng)還反映在配送服務(wù)收入中。本季度,美團配送服務(wù)收入同比增長19.46%,官方歸因中重點提到“神會員在全國范圍推開,從配送服務(wù)收入中扣除的用戶補貼減少”——神會員對美團而言是用戶補貼,也是成本,當(dāng)它的使用范圍延展至到店團購,到家配送方面所要分?jǐn)偟某杀颈銜p少。

盡管訂單增長不錯,到店的競爭也依然斷續(xù)存在。對商家廣告預(yù)算的爭奪,是美團與抖音在到店業(yè)務(wù)競爭中的重要側(cè)寫。體現(xiàn)到美團的財報中,其傭金收入與廣告收入之間的“剪刀差”也是判斷競爭勝負(fù)狀態(tài)的參照。

上一季度,美團的傭金收入增速又開始高于在線營銷服務(wù)收入。到了Q4,傭金收入同比增長23.88%,依然高于在線營銷服務(wù)收入17.74%的增幅。該變化一方面與廣告主們普遍減少預(yù)算有關(guān),但持續(xù)兩季如此,也或多或少反映了投流競爭的抬頭。

至于到家業(yè)務(wù),一位內(nèi)部人士的體感是,“外賣基本盤略微有點漲不動了,資源更多在流向到店。”

目前,美團在外賣上超過70%的市占率目前難以受到大的撼動,更多是供給側(cè)的自我創(chuàng)新——“拼好飯”、“神搶手”在最近幾季的財報中都被頻繁提及,其中拼好飯訂單量在外賣大盤里的比重穩(wěn)定在10%左右,電話會稱“2024年,拼好飯訂單量不斷創(chuàng)新高,成為商家和消費者雙贏的創(chuàng)新模式。”

但這些難以改寫餐飲外賣增速陷入瓶頸的局面。美團CFO陳少暉談到,與2024年Q3相比,食品外賣和某些非食類別的訂單量增長較弱。而上一季度,即時配送訂單量同比增速是14.5%。

一位接近美團外賣的人士告訴36氪,“拼好飯的效果在趨于穩(wěn)定,當(dāng)前的主要導(dǎo)向是優(yōu)化商家供給,神搶手則仍處于探索階段,從最初的做券到直播、商品券,獲客沒有達到預(yù)期。”

好在,閃購依然為到家業(yè)務(wù)添了些顏色。王興在回答投資者提問時,坦言“近年來外賣業(yè)務(wù)的增速在達到高基數(shù)后有所放緩”,同時也表示“美團閃購繼續(xù)取得強勁業(yè)績,保持遠(yuǎn)超食品配送的增速。”其中,低線城市的滲透、大型品牌的加入均是重要的增量來源。

據(jù)高盛數(shù)據(jù),閃購業(yè)務(wù)在2024年Q3已經(jīng)實現(xiàn)盈利。在即時配送心智從過去的餐食延續(xù)到“萬物”時,美團是那個“降維入局”、最被看好的選手。陳少暉在本季電話會上談到,“我們在將更多食品外賣用戶轉(zhuǎn)化為美團閃購用戶方面,取得了長足進展。”

外賣趨穩(wěn)、閃購仍在增長階段,二者共同構(gòu)成了到家的未來——“我們維持按需配送業(yè)務(wù)日均訂單量超過1億單的愿景和目標(biāo)。”王興表示。

02 新業(yè)務(wù)里展露的新主角們

新業(yè)務(wù)的重心轉(zhuǎn)向早已足夠明顯。

2024年,原先的“減虧大戶”美團優(yōu)選,合格地完成著它的使命。經(jīng)歷密集的關(guān)倉、清理低效團、區(qū)域合并、職能線變化以及商品力重構(gòu),美團優(yōu)選以廣東地區(qū)為樣板,重新塑造自我。

這個Q4,美團新業(yè)務(wù)的經(jīng)營虧損由去年同期的202億元收窄至73億元,經(jīng)營虧損率改善20.6個百分點。

如王興所言,“每個新業(yè)務(wù)都處于不同階段,都需要公司不同程度的支持。”作為過去的成本重地,優(yōu)選也沒被放棄——聚焦重點區(qū)域、去白牌、提升商品能力、與多多買菜形成差異化后,管理層稱“美團優(yōu)選仍是我們探索食雜市場的主要模式之一,與線下零售相比,美團優(yōu)選的目標(biāo)是提供質(zhì)量相同但價格更便宜的商品。”

不過,對一家公司而言,明星新業(yè)務(wù)減虧的敘事已然略顯陳乏,出海成了更具關(guān)注度的投入方向。本季新業(yè)務(wù)虧損環(huán)比大幅擴大,便是美團加速出海的寫照。

從香港到中東,美團的出海之路的確攪動了市場。

香港三大外賣平臺之一Deliveroo近日宣布,將于2025年4月7日正式揮別中國香港市場。該平臺在香港運營了9年,但Keeta入局后,其訂單市占率不斷滑落。與之相對,Keeta瞄準(zhǔn)一人食的需求、從辦公區(qū)域著手滲透、重打補貼,用一年時間站上了當(dāng)?shù)赜唵问姓悸实谝幻?/p>

2024年Q4,Keeta正式上線沙特,目前已拓展至沙特所有主要城市。摩根士丹利在《把握300億美元的中東機遇》中提到,“Keeta在沙特的擴張非常迅速,訂單份額預(yù)計達到10%。”

一位利雅得用戶表示,“Keeta來之前,本地外賣配送費高、配送時間長,現(xiàn)在有了改進。”Keeta上線之初,除了優(yōu)惠券之外,還給出了“延遲x分鐘賠償x沙特里亞爾”的時效保障機制。在其帶動下,如今打開當(dāng)?shù)刂饕赓u平臺HungerStation或Jahez,主界面的折扣優(yōu)惠、促銷補貼都有大面積的展示。

沙特之后,接下來的擴張則伴隨著更大的不確定性。原因在于,沙特之外的市場有更明顯的頭部玩家——阿聯(lián)酋、科威特、卡塔爾等國,Talabat的市占率都在50%以上,甚至超過70%。

出海故事里,主角當(dāng)然不止外賣,閃購、小象也在跟上,但位置暫時靠后。王興表示現(xiàn)階段海外業(yè)務(wù)主要集中在外賣上,“對于海外業(yè)務(wù),雖然包括小象超市在內(nèi)的各項業(yè)務(wù)都有長期潛力,但短期內(nèi)我們不會倉促和激進地進行投資。”

整體來看,出海對美團而言是“機會”屬性更大的新故事,而AI則帶有一些“危機”意味。

多位美團人士稱,內(nèi)部目前全民AI,各式各樣的項目、open day、會議、學(xué)習(xí)群組層出不窮。王興在電話會上也首次詳細(xì)闡述了美團在AI方面的三層戰(zhàn)略——一是工作中的AI應(yīng)用,將AI融入員工日常工作和業(yè)務(wù)日常運營;二是產(chǎn)品AI化,除了將AI接入現(xiàn)有的to B、to C產(chǎn)品外,還將推出全新的AI原生產(chǎn)品;三是構(gòu)建美團自己的大語言模型。

目前,美團的內(nèi)部大語言模型“龍貓(LongCat)”已經(jīng)投入使用。美團各項業(yè)務(wù)也在與AI融合,“神搶手”頁面便標(biāo)有“以全面接入DeepSeek R1滿血版大模型,大模型精選品質(zhì)外賣”。用戶在該界面,會看到一些帶有AI評語標(biāo)簽的菜品,諸如“口味極佳分量足”等。

“各個團隊都在搞,大家都在做用戶交互、AI總結(jié)、推薦理由等功能,但實際上沒有太大作用,先做了再說。”上述人士稱,“現(xiàn)階段最核心的目的是‘跟上時代’。”

“我們既興奮又害怕看到眼前發(fā)生的事情。”王興說。對一家移動互聯(lián)網(wǎng)時代跑出的大公司而言,做好眼前事之外,坐到下一代牌桌上,是更重要的命題。

 

本文轉(zhuǎn)載自36氪,作者:任彩茹

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