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做餐飲,上紅餐!
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外賣騎手,不再“裸奔”

陳世鋒 · 2025-02-21 10:29:16 來源:藍(lán)鯊消費(fèi) 3323

五險(xiǎn)一金來了,1000萬外賣騎手感謝劉強(qiáng)東。

活躍在中國(guó)大小城市的大街小巷,人數(shù)超1000萬的外賣騎手,已成為國(guó)人追求美好生活不可或缺的一個(gè)群體,為外賣平臺(tái)以及中國(guó)即時(shí)零售業(yè)態(tài)的繁榮奠定了基礎(chǔ)。

2月19日上午,京東宣布:自2025年3月1日起,將逐步為京東外賣全職騎手繳納五險(xiǎn)一金,為兼職騎手提供意外險(xiǎn)和健康醫(yī)療險(xiǎn)。繼給快遞小哥繳納五險(xiǎn)一金后,京東再次成為行業(yè)首個(gè)為外賣騎手繳納五險(xiǎn)一金的平臺(tái)。

(來源:京東黑板報(bào))

京東給外賣騎手上五險(xiǎn)一金的政策一出,中國(guó)最大的外賣平臺(tái)美團(tuán)馬上跟進(jìn),表示從2025年二季度開始,逐步為全職及穩(wěn)定兼職騎手繳納社保。

一位朋友跟筆者分享,19號(hào)那天下班時(shí),他在電梯間偶遇一位外賣小哥,聊了幾句京東給外賣騎手上社保的事,小哥說,他雖然不是京東外賣的小哥,但還是要感謝京東,“全體外賣騎手感謝東哥(指京東創(chuàng)始人劉強(qiáng)東)!”

從商家“0傭金”到招募“品質(zhì)堂食餐廳”,再到給外賣騎手上五險(xiǎn)一金,京東外賣的每個(gè)動(dòng)作,都直戳外賣行業(yè)痛點(diǎn),引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注。

據(jù)悉,京東外賣上線一周后,因聚焦“品質(zhì)外賣”,受到消費(fèi)者的青睞。京東外賣相關(guān)業(yè)務(wù)人士透露,部分城市訂單量增長(zhǎng)超100倍。

目前京東外賣已在全國(guó)39個(gè)城市上線,已有近20萬餐飲商家申請(qǐng)入駐,并仍在高速增長(zhǎng)中。發(fā)稿前,藍(lán)鯊消費(fèi)發(fā)現(xiàn)“品質(zhì)外賣”的入口已出現(xiàn)在京東App首頁的“秒送專區(qū)”版塊,位置十分顯眼。現(xiàn)在,希望申請(qǐng)入駐的商家可在京東App搜索“外賣入駐”即可提交申請(qǐng)。消費(fèi)者也可打開京東App,搜索“外賣”進(jìn)行體驗(yàn)。

在巨頭占據(jù)超90%市場(chǎng)份額的情況下,京東外賣如何遵循以人為本的價(jià)值觀,發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì),解決外賣行業(yè)痛點(diǎn),引領(lǐng)行業(yè)變革的?

01 騎手“裸奔”

數(shù)據(jù)顯示,目前全國(guó)外賣騎手已超1000萬人,2024年數(shù)量依然快速增長(zhǎng)。

入職快、工資日結(jié)、進(jìn)退自由等特點(diǎn),讓外賣騎手成為了許多人彈性就業(yè)的優(yōu)先選項(xiàng)。然而,一些外賣騎手為了獲得更高的收入,想盡辦法加快送餐、增加單量,由此產(chǎn)生的數(shù)據(jù)被外賣平臺(tái)用AI等算法“優(yōu)化”后,不斷生成新的標(biāo)準(zhǔn)和游戲規(guī)則,促使騎手們被“困在算法的世界里”,成為一個(gè)“裸奔”的職業(yè)。

“有一次,我開車來上班,碰到一名外賣騎手與汽車搶道,在路口右拐時(shí)摔倒了,連人帶車滑了很遠(yuǎn),差一點(diǎn)就被后面的汽車軋到。”一位廣州的周小姐回憶說,那名騎手是從她后面超車過去的,而她當(dāng)時(shí)開車的車速大約是50公里/小時(shí)。

在網(wǎng)上,很多網(wǎng)友表示自己遭遇過外賣騎手擦身而過的驚險(xiǎn)時(shí)刻。有網(wǎng)友稱:交通規(guī)則對(duì)一些外賣騎手來說幾乎形同虛設(shè),超速、逆行、闖紅燈等行為,簡(jiǎn)直成了部分外賣騎手的標(biāo)配。

“闖紅燈、逆行、超速都不安全,我們都知道這一點(diǎn),可如果不這樣做,有時(shí)候訂單就無法按時(shí)送到。我們也存有僥幸心理:道路上違規(guī)的交通騎手那么多,總不至于大的交通事故就發(fā)生在我頭上。”服務(wù)于越秀區(qū)某平臺(tái)的外賣小哥阿貴坦言。

長(zhǎng)期以來,外賣平臺(tái)通過算法系統(tǒng)將配送時(shí)間壓縮至“分鐘級(jí)”,而“超時(shí)扣款”制度則是保障這一“效率神話”的核心工具。根據(jù)某平臺(tái)此前規(guī)則,騎手若未在系統(tǒng)規(guī)定時(shí)間內(nèi)送達(dá),將面臨每單數(shù)元至數(shù)十元不等的罰款。

超時(shí)罰款與極限調(diào)度下,逼迫騎手不得不采用“非常規(guī)手段”加快速度,由此帶來一系列社會(huì)問題。公開數(shù)據(jù)顯示,2023年全國(guó)發(fā)生外賣騎手交通事故1.2萬宗,其中有近半數(shù)是因?yàn)槟嫘性斐伞?/p>

據(jù)58同城發(fā)布的《2023年返城就業(yè)調(diào)查報(bào)告》,配送行業(yè)的平均月工資為6484.9元。而同樣來自58同程的招聘報(bào)告顯示,在疫情之前的2018年,外賣送餐員平均月薪為7750元。五年間,騎手的收入不增反降,下滑超過16%。

騎手溫俊說,自己在北京送了超過5年外賣,經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間經(jīng)驗(yàn)積累,才能快速分辨訂單配送的難易程度、商家的出餐速度以及配送過程中的最短路線,再加上日均10小時(shí)以上的工作強(qiáng)度,每月收入才能過萬。在平臺(tái)“按單計(jì)價(jià)+階梯獎(jiǎng)勵(lì)”模式下,騎手的收入被迫以“量”補(bǔ)“價(jià)”。

值得關(guān)注的是,除了專職騎手外,某平臺(tái)的眾包騎手已經(jīng)按照“保證高峰時(shí)段”“保證單量”“保證跑單距離”三個(gè)條件,被再分流到樂跑、暢跑和同城核心等不同計(jì)劃之中。這些計(jì)劃每周都要重新篩選合適的騎手,如不滿足條件就會(huì)被剔除,這也更加造成了騎手的流動(dòng)性大,生存模式極為脆弱。

為了節(jié)約用工成本,外賣平臺(tái)往往采用外包、眾包等形式,把自己定位為信息撮合方,規(guī)避法律規(guī)定用工主體的用工義務(wù),不給騎手購(gòu)買各類社會(huì)保險(xiǎn),讓騎手成為“制度性棄兒”。

一位社會(huì)學(xué)者在接受媒體采訪時(shí),將外賣平臺(tái)形容為“甩手掌柜”。“平臺(tái)將派送業(yè)務(wù)承包給外包公司,解除了(與工人)直接的雇傭關(guān)系。保險(xiǎn)問題由工人購(gòu)買意外傷害險(xiǎn),工人發(fā)生交通事故,平臺(tái)則可以推給保險(xiǎn)公司。”在他看來,勞動(dòng)關(guān)系變得模糊之后,縱使每天都有保險(xiǎn),工人們想要通過保險(xiǎn)維護(hù)權(quán)益還是變得更困難。

算法驅(qū)動(dòng)的高效外賣騎手配送體系,在服務(wù)百萬級(jí)商家和億級(jí)消費(fèi)者的同時(shí),逐漸演變?yōu)閷?duì)外賣騎手生命安全、收入穩(wěn)定性和社會(huì)保障的全面擠壓。

02 以人為本

隨著人工智能技術(shù)的迅猛發(fā)展,人工智能已遍布人們?nèi)粘I畹脑S多領(lǐng)域,給人類社會(huì)帶來前所未有的巨大變革,同時(shí)也帶來了一系列重大社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)。發(fā)展人工智能的核心,不是將人困在算法里,而是堅(jiān)持以人為本,智能向善,從政策制度等方面引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。

作為一家在人工智能、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等前沿科技領(lǐng)域具有深厚積累的互聯(lián)網(wǎng)巨頭,京東在上線外賣業(yè)務(wù)后,積極履行應(yīng)有的社會(huì)責(zé)任和義務(wù),率先在外賣行業(yè)給外賣騎手上五險(xiǎn)一金,這不是京東的心血來潮,或者為了打壓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的手段,而是京東一直以來堅(jiān)持的“先人后企”,員工發(fā)展先于商業(yè)成功。

很多人都知道,京東絕大多數(shù)的一線員工都來自于農(nóng)村,同樣,京東的創(chuàng)始人劉強(qiáng)東也同樣出身農(nóng)村,這也讓京東一直以來都在設(shè)身處地為這些農(nóng)村員工著想,有沒有一份體面的收入,有沒有穩(wěn)定舒適的居住條件,有沒有完善的社會(huì)保障。這也是外界看到的,京東是物流行業(yè)率先與全部一線快遞小哥簽訂勞動(dòng)合同,并為其繳納“五險(xiǎn)一金”的物流企業(yè)。在京東,已有超過1000名“快遞老哥”光榮退休,憑借退休金安享晚年。

2024年年初,京東“001號(hào)員工”、快遞“老哥”金宜財(cái)退休的消息引發(fā)社會(huì)廣泛熱議。金宜財(cái)來自安徽宣城農(nóng)村,是一位樸實(shí)的“打工人”。入職京東后,他的生活發(fā)生了翻天覆地的變化,不僅購(gòu)置了房產(chǎn)和汽車,退休后還能領(lǐng)取穩(wěn)定的退休金,每月超過4000元,讓他過上了安穩(wěn)的晚年生活。他感慨萬分,直言“沒有京東就沒有我的今天”。

這一切源于出身農(nóng)家的京東創(chuàng)始人劉強(qiáng)東樸素的信念:“如果一家公司是靠克扣員工的五險(xiǎn)一金掙錢,犧牲他們60歲以后保命的錢,那是恥辱的,賺了多少錢都會(huì)讓我良心不安,我沒有成就感,這家公司的存在也沒有價(jià)值和意義。”

與眾多追求極致效率和利潤(rùn)的企業(yè)不同,京東秉持著著名的“三毛五理論”——“如果京東有一塊錢毛利,只會(huì)拿走七毛,另外三毛給合作伙伴;拿走的七毛中,三毛五給團(tuán)隊(duì),三毛五用于公司的持續(xù)發(fā)展。”正是在這一理念的指引下,京東構(gòu)建起了企業(yè)與員工、合作伙伴共同發(fā)展的良好生態(tài)。

當(dāng)下,年輕人就業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻,就業(yè)難成為社會(huì)關(guān)注焦點(diǎn)。然而,即便是在互聯(lián)網(wǎng)寒冬中,京東已連續(xù)六年開展互聯(lián)網(wǎng)“行業(yè)最大規(guī)模”的招聘活動(dòng)。如今,京東的員工總數(shù)已突破60萬大關(guān),超過其他互聯(lián)網(wǎng)巨頭的總和,在全國(guó)民營(yíng)企業(yè)里也名列前茅。京東以實(shí)際行動(dòng)落實(shí)“保就業(yè),就是保民生”,為緩解全社會(huì)的就業(yè)壓力貢獻(xiàn)力量。

京東的商業(yè)模式說起來非常的樸素,只有企業(yè)讓員工有尊嚴(yán)感、幸福感、成就感,員工沒有后顧之憂,就一定會(huì)更用心地去服務(wù)用戶,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

因而,京東物流的快遞小哥在元宵節(jié)送湯圓等凍品時(shí),會(huì)貼心提醒用戶要趕緊放到冰箱里,“小心融化了”;客服人員接到消費(fèi)者電話,也會(huì)不厭其煩、專業(yè)地解答問題……優(yōu)質(zhì)的服務(wù)提升了用戶體驗(yàn),讓消費(fèi)者更信賴京東,更愿意在京東消費(fèi)。而消費(fèi)者的認(rèn)可又進(jìn)一步促進(jìn)京東的業(yè)務(wù)發(fā)展,使其有更好的業(yè)績(jī)和更多的資源給員工更好的薪酬福利……從而形成了“員工薪資福利好—用心服務(wù)用戶—用戶體驗(yàn)佳—業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)—企業(yè)發(fā)展—回饋員工”的良性循環(huán)。

在競(jìng)爭(zhēng)激烈的商業(yè)環(huán)境中,京東憑借對(duì)員工薪酬福利的大力投入,走出了一條獨(dú)特的“正道成功”之路,不僅為員工創(chuàng)造了良好的生活條件,還促進(jìn)了企業(yè)的高速發(fā)展,實(shí)現(xiàn)了國(guó)家提倡的“守法善經(jīng)營(yíng),先富促后富”。

03 引領(lǐng)變革

在“以人為本”的理念下,京東殺入外賣賽道的思路是:對(duì)內(nèi)——為外賣騎手繳納五險(xiǎn)一金,吸引優(yōu)秀騎手,并解決其后顧之憂,讓其更安全、用心地做好配送服務(wù)。對(duì)外招募“品質(zhì)堂食餐廳”和“0傭金”,直擊消費(fèi)者和商家的痛點(diǎn)。

對(duì)于消費(fèi)者而言,在如今狂卷價(jià)格和平臺(tái)高抽傭環(huán)境下,部分商家為了壓縮成本,選用劣質(zhì)食材,加工過程衛(wèi)生狀況差,經(jīng)常被投喂充滿科技與狠活的產(chǎn)品,食品安全堪憂。近年來,不斷冒出的“幽靈外賣”事件,頻頻牽動(dòng)著消費(fèi)者的脆弱神經(jīng)。

京東外賣限定“品質(zhì)堂食餐廳”入駐,并對(duì)2025年5月1日前入駐的商家推行全年免傭金政策。京東外賣通過多重嚴(yán)格審核機(jī)制確保商家資質(zhì),相當(dāng)于幫消費(fèi)者做了篩選,并通過0傭金(相當(dāng)于省了其他平臺(tái)收取的15-30%的傭金)、平臺(tái)補(bǔ)貼等讓商家有錢賺,愿意提供貨真價(jià)實(shí)的東西,從而保證了餐食的品質(zhì),同時(shí)愿意讓利給消費(fèi)者,選用好的配送服務(wù),真正實(shí)現(xiàn)了通過外賣讓人們生活更美好的愿景。

對(duì)于商家而言,此前平臺(tái)收取的傭金比例通常在15%-30%,部分特殊時(shí)段或品類更高。這壓縮了商家利潤(rùn)空間,尤其對(duì)中小商家而言,經(jīng)營(yíng)壓力巨大,甚至在訂單量不飽和時(shí)面臨虧損。此外,在產(chǎn)品同質(zhì)化日益嚴(yán)重的情況下,不少商家更傾向于在營(yíng)銷端內(nèi)卷,一些頭部商家甚至每月投入數(shù)萬元購(gòu)買“黃金展位”,某餐飲老板還表示,其門店的刷單成本已經(jīng)占營(yíng)銷預(yù)算總成本的15-20%。

京東外賣推出的免傭金政策,將進(jìn)一步減輕商家的運(yùn)營(yíng)成本,讓商家能夠?qū)⒏噘Y金投入到菜品研發(fā)、食材采購(gòu)和服務(wù)提升上。這不僅有助于優(yōu)質(zhì)商家的發(fā)展壯大,也激勵(lì)著更多餐飲商家朝著品質(zhì)化方向升級(jí)。當(dāng)越來越多的商家注重品質(zhì)時(shí),整個(gè)外賣行業(yè)將形成以品質(zhì)為核心的良性競(jìng)爭(zhēng),推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,而不是只是卷價(jià)格。

值得一提的是,京東與眾多優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系,能夠?yàn)槠焚|(zhì)商家提供更優(yōu)質(zhì)、更穩(wěn)定的食材供應(yīng),同時(shí)降低采購(gòu)成本。而在外賣配送環(huán)節(jié),依托京東(達(dá)達(dá))騎手,京東外賣能夠?qū)崿F(xiàn)高效、準(zhǔn)時(shí)的配送服務(wù),確保餐品在最佳狀態(tài)下送達(dá)消費(fèi)者手中。

此外,京東外賣通過大數(shù)據(jù)分析,能精準(zhǔn)洞察消費(fèi)者的口味偏好、消費(fèi)習(xí)慣等信息,并將這些信息反饋給商家,幫助商家優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)、制定營(yíng)銷策略,從而提升整個(gè)行業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率。

小結(jié)

即便是身處AI算法主導(dǎo)的時(shí)代,但外賣產(chǎn)業(yè)鏈的每個(gè)節(jié)點(diǎn)——騎手、消費(fèi)者、商家并不是一個(gè)個(gè)“數(shù)字”,而是一個(gè)個(gè)承擔(dān)著一個(gè)家庭生計(jì)的“頂梁柱”。從“以人為本”的角度出發(fā),京東率先給外賣騎手上五險(xiǎn)一金,并倒逼友商跟進(jìn),引領(lǐng)外賣行業(yè)變革,真正將企業(yè)自身的高速發(fā)展與創(chuàng)造社會(huì)價(jià)值緊密地聯(lián)系在一起,平衡好追求行業(yè)效率與做好生態(tài)公平之間的關(guān)系,以自身的點(diǎn)滴努力解決外賣行業(yè)長(zhǎng)期存在的痛點(diǎn),讓“人性”的光輝在外賣行業(yè)閃耀,這一點(diǎn)要給京東和東哥點(diǎn)個(gè)大大的贊。

 

本文轉(zhuǎn)載自藍(lán)鯊消費(fèi),作者:陳世鋒

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