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新湖南

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南景飯店聯袂卡露伽呈現魚子醬盛宴湘菜遇見世界風味

長沙南景飯店攜手全球頂級魚子醬品牌卡露伽與杭州三燕閣團隊，聯袂呈現“景明宴和·四手連彈”魚子醬主題晚宴。

新湖南· 2022
餐飲魚子醬
超千位餐飲食材人齊聚共創！2025中國餐飲食材供應鏈共創大會圓滿舉行

大會匯聚了300余家企業的超800位伙伴，立足餐飲食材供應鏈領域，展開深入的分享研討和充分的交流互動，洞察市場趨勢、助力資源共創。

劉佳成張錦虹· 1382
餐飲 2025中國餐飲食材供應鏈共創大會
湘菜研究院院長彭文杰：“跨界者”修煉記

彭文杰的文學生涯始于20世紀80年代，其詩歌創作以“新鄉土詩派”為核心，將洞庭湖的浩渺與楚文化的浪漫融為一體。

新湖南湘菜頻道· 1156
彭文杰湘菜餐飲
歐陽海林：淺談“健康湘菜”

近年來，湘菜以質樸、親民、味辣、咸香下飯等鮮明特點贏得消費者的喜歡，從八大菜系中脫穎而出，近些年來發展迅猛。

歐陽海林· 869
湘菜臘味健康湘菜
驚蟄時節｜湖南人的好牙口就為一口紅燒排骨

人間務生事，耕種滿田疇。驚蟄是春天最動人的時節。春雷始鳴，草木舒展，一切都在農事開始繁忙的時候找到了生命輪回的節奏。

林鐵· 3378
紅燒排骨湘菜酸湯排骨
剁椒魚頭：傳承湖南人的喜氣

在湖南人的餐桌上，剁椒魚頭是一道繞不開的“頭牌菜”。

饒謐?· 2553
湘菜剁椒魚頭壇宗剁椒魚頭
湘江流韻：一箸千年品湖湘——從馬王堆竹簡到星際辣味的文明敘事

1972年，長沙城東的泥土深處，一縷沉睡的煙火被驚醒。

張志君· 1951
湘菜臘味鱖魚
張家界“天價娃娃魚”背后鮮為人知的秘密

這個春節，一則關于張家界“天價娃娃魚”事件在網絡上引發熱議。當地多個部門已介入調查，相信事情最終會有定論。

饒謐· 1989
娃娃魚珍稀食材美食
湘菜的江湖地位，非一個“辣”了得

湘菜這些年像長了翅膀，靜悄悄地飛到了大江南北的大小城市里。

張效雄· 2670
湘菜川菜徽菜
湖南人的新年勝意必須從一碗粉開始

湖南人的早餐根本就離不開米粉。

林鐵· 2693
米粉湖南米粉豬油拌粉
湖南成立“減油減鹽”工作專家委員會，助力健康飲食推廣

近日，湖南省衛生健康委員會宣布，湖南省“減油減鹽”工作專家委員會正式成立。

何婷· 2823
健康飲食湘菜
火熱的長沙年夜飯市場：健康菜品與送菜上門成新寵

春節進入倒計時，全國各地年夜飯市場再次成為焦點。作為美食之城的長沙，其年夜飯熱度不斷暴漲。

何婷饒謐鮑捷· 3092
年夜飯青螺餐廳星太白
長沙5家餐廳獲選“黑珍珠”，精致餐飲釋放新活力

1月6日，“2025 黑珍珠餐廳指南”于江西南昌重磅發布。

新湖南湘菜頻道· 9481
黑珍珠餐廳精致餐飲藍麒麟