喜茶發(fā)布2024年度報(bào)告，2024年實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)。

在新茶飲被冠上“2024年最慘創(chuàng)業(yè)賽道”之際，喜茶取得了逆勢(shì)增長(zhǎng)。

1月2日，喜茶發(fā)布了《2024喜茶年度報(bào)告》，披露了過(guò)去一年其在業(yè)績(jī)、產(chǎn)品、供應(yīng)鏈、海外市場(chǎng)等方面的信息，一起來(lái)看看。

01.一個(gè)月賣(mài)出超350萬(wàn)杯，首款植物茶成為復(fù)購(gòu)率最高的產(chǎn)品

2024年7月，喜茶超級(jí)植物茶系列上線(xiàn)，系列第一款新品羽衣纖體瓶上線(xiàn)首月售出超350萬(wàn)杯，成為2024年喜茶門(mén)店復(fù)購(gòu)率最高的產(chǎn)品。9月，喜茶推出了系列第二款產(chǎn)品去火*纖體瓶，單日最高銷(xiāo)量近30萬(wàn)杯。截至2024年12月底，超級(jí)植物茶系列累計(jì)售出超3700萬(wàn)杯。

報(bào)告還顯示，喜茶在2024年共推出了12款抹茶產(chǎn)品。其中全新單品“三倍厚抹”上線(xiàn)兩個(gè)月銷(xiāo)量近1000萬(wàn)杯，人氣單品小奶茉年銷(xiāo)量近5600萬(wàn)杯。

除了產(chǎn)品創(chuàng)新，喜茶也在加大力度發(fā)展上游供應(yīng)鏈，推廣訂單農(nóng)業(yè)模式。截至2024年12月，喜茶已在廣東汕頭建立超1500畝桑葚訂單農(nóng)業(yè)基地，在海南樂(lè)東建立近4000畝芒果訂單農(nóng)業(yè)基地。

為確保原料符合食品安全法規(guī)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，喜茶在供貨階段使用超過(guò)1900萬(wàn)張?jiān)纤菰炊S碼，為原料配置“數(shù)字身份證”。目前，門(mén)店日常會(huì)使用130+款喜茶獨(dú)家定制的食品和原料，喜茶也是當(dāng)下?lián)碛凶疃嗒?dú)家定制原料的新茶飲品牌。

另外，圍繞真奶、真茶、真果、真糖等四大方向，喜茶也在持續(xù)升級(jí)原料品質(zhì)。2024年喜茶共使用49款茶葉，自研茶底19款，并在云南普洱、四川榮縣、福建寧德等地選取了12000畝優(yōu)質(zhì)茶園進(jìn)行合作。

喜茶在年度報(bào)告中指出，目前喜茶的供應(yīng)鏈配送范圍北至漠河，南到三亞，覆蓋超300個(gè)城市，是業(yè)內(nèi)首個(gè)實(shí)現(xiàn)新一線(xiàn)及以上城市“一天一配”的配送頻率的新茶飲品牌。

此外，面對(duì)行業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化和低價(jià)內(nèi)卷趨勢(shì)，喜茶在差異化戰(zhàn)略基礎(chǔ)上，繼續(xù)推動(dòng)茶飲健康化。

去年年初，喜茶推出“果茶控糖計(jì)劃”，宣布全線(xiàn)水果茶產(chǎn)品“真0卡糖”免費(fèi)，數(shù)據(jù)顯示，2024年全年，共計(jì)有超1800萬(wàn)人次選擇“真0卡糖”。喜茶已公開(kāi)180+產(chǎn)品的配方及營(yíng)養(yǎng)成分。

而后，喜茶發(fā)布全新的“四真七零”的健康茶飲標(biāo)準(zhǔn)，提出健康真茶飲是以“真茶、真奶、真果、真糖”為原料，稱(chēng)品牌全線(xiàn)產(chǎn)品都符合“0奶精、0香精、0果葡糖漿、0植脂末、0氫化植物油、0反式脂肪酸、0速溶茶粉”的要求。

02.最快3秒出杯，超4000家門(mén)店用上智能設(shè)備

2024年，喜茶還搭建了食安數(shù)字化管理綜合信息平臺(tái)——茶茶食安智慧平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了從物料、設(shè)備、人員到門(mén)店等方面的全鏈路閉環(huán)管理。

此外，喜茶也在加速自主研發(fā)智能化設(shè)備，推動(dòng)品牌降本增效。據(jù)了解，目前喜茶打造的智能出茶機(jī)最快3秒就能制作出一杯飲品，并且具備配方云端存儲(chǔ)及更新能力，目前已應(yīng)用在超4000家喜茶門(mén)店中。

△圖片來(lái)源：喜茶

目前，喜茶智能設(shè)備共獲得81項(xiàng)技術(shù)專(zhuān)利，覆蓋門(mén)店原料制備、原料管理、調(diào)飲制茶等全流程應(yīng)用場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)了茶飲制作的設(shè)備化和智能化。

在運(yùn)營(yíng)管理層面，喜茶保持了門(mén)店的稽核力度，同時(shí)搭建了專(zhuān)業(yè)的數(shù)字化管理綜合信息平臺(tái)，以此提升門(mén)店運(yùn)營(yíng)質(zhì)量。報(bào)告顯示，2024年，喜茶對(duì)門(mén)店展開(kāi)專(zhuān)業(yè)食安督檢超33000次，門(mén)店員工接受食安培訓(xùn)超1320000人次。

03.下半年業(yè)績(jī)逆勢(shì)增長(zhǎng)，海外門(mén)店超70家

喜茶在報(bào)告中提到，憑借多項(xiàng)的差異化舉措，喜茶在第三、四季度的門(mén)店銷(xiāo)售出現(xiàn)了逆勢(shì)增長(zhǎng)。2024年，喜茶下半年新開(kāi)門(mén)店的平均業(yè)績(jī)顯著高于上半年，門(mén)店整體業(yè)績(jī)呈現(xiàn)出持續(xù)大幅超越行業(yè)大盤(pán)的趨勢(shì)。

會(huì)員數(shù)量方面，2024年，喜茶的會(huì)員數(shù)量突破1.5億，同比增長(zhǎng)5000萬(wàn)，會(huì)員復(fù)購(gòu)率持續(xù)提升并創(chuàng)下歷史新高。

△圖片來(lái)源：喜茶

去年喜茶還瞄準(zhǔn)了婚宴、團(tuán)餐等市場(chǎng)，進(jìn)一步拓寬品牌的消費(fèi)場(chǎng)景。抓住“90后”新人婚宴“以茶代酒”新習(xí)俗一項(xiàng)，喜茶全年就累計(jì)售出超20萬(wàn)杯婚禮“囍茶”。同時(shí)，喜茶還持續(xù)為騰訊、華為、小米等企業(yè)員工提供團(tuán)餐，單筆訂單最高達(dá)4000杯。

海外市場(chǎng)方面，2024年，喜茶持續(xù)加碼英國(guó)、北美等全球范圍內(nèi)具有代表性的消費(fèi)市場(chǎng)，成為全球分布范圍最廣泛的新茶飲品牌。

截至目前，喜茶在新加坡、英國(guó)、加拿大、澳大利亞、馬來(lái)西亞、美國(guó)、韓國(guó)7個(gè)海外國(guó)家，以及中國(guó)港澳地區(qū)，共開(kāi)出超70家門(mén)店。

本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā)，作者：簡(jiǎn)煜昊；編輯：王秀清。