全文簡(jiǎn)介

● 綜合最推薦：廣州酒家麻辣嫩牛自熱火鍋，品質(zhì)高，味道好，極具性價(jià)比；

● 美味推薦：楊國(guó)福麻辣牛腩麻辣燙，湯底鮮美，配菜豐富；

● 辣度最高：大虎老火鍋?zhàn)詿崤Ｈ饣疱仭?/p>

最近全國(guó)疫情反復(fù)，好多寶子們都在留言給町芒君訴苦，不是被隔離，就是要居家，少了火鍋、擼串的快樂(lè)，整個(gè)人都好像蔫了一大截。

這時(shí)候，町芒君就要不禁感嘆，各種自熱火鍋、燒烤、麻辣燙簡(jiǎn)直就是拯救居家吃貨們的zui偉大發(fā)明！既能調(diào)節(jié)黑暗料理的寡淡，又能解解嘴饞，堪稱當(dāng)下提高居家生活質(zhì)量的囤貨首選。

話不多說(shuō)，今天就先給大伙來(lái)一波『2022自熱火鍋囤貨指南』，參與評(píng)測(cè)的選手有：

將20款產(chǎn)品的肉含量/配菜豐富度/好吃度/添加劑/熱量/鈉含量/餐具配備等7個(gè)維度進(jìn)行橫向?qū)Ρ仍u(píng)測(cè)，最終得到的綜合排名如下↓

根據(jù)綜合得分來(lái)看，20款自熱火鍋的表現(xiàn)實(shí)在一般，最高分的廣州酒家都未能突破良好界限，具體哪些維度拉了胯，繼續(xù)往下看。

別的不說(shuō)，町芒君的選品肯定不會(huì)讓肉食星人失望，本次評(píng)測(cè)的20款自熱火鍋也全都是葷素結(jié)合款，先來(lái)看看誰(shuí)家肉給的多？

廣州酒家和大虎老火鍋直接甩開(kāi)其它一眾選手，分別占據(jù)第一、第二賽道。

冠軍選手廣州酒家采用了牛肉+小酥肉的組合，足足有120g，在一眾小火鍋里一騎絕塵，放圖你們感受下這極具沖擊力的大肉塊！

緊隨其后的大虎老火鍋也不甘示弱，整整兩包純牛肉塊一共100g，愛(ài)吃肉的寶子千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)這兩款，嗨火鍋的同時(shí)吃肉吃到爽，想想都是大喊nice的程度。

盤(pán)完含肉量，配菜也不能忘，町芒君給每一款小火鍋的配菜種類都扒了個(gè)遍。

無(wú)論是配菜還是肉，小龍坎都是倒數(shù)，這就別怪我們不客氣了。

其它大部分品牌都是以土豆、竹筍、蓮藕、海帶、木耳、寬粉為基礎(chǔ)，連續(xù)吃了20款后，不管是巴蜀懶人配的鵪鶉蛋，還是德莊配的素毛肚都給人耳目一新的感覺(jué)。

在配菜上讓人比較有記憶點(diǎn)的還有開(kāi)小灶，由于是鴛鴦鍋，所以配菜的數(shù)量十分傲人，足足有12種。

不僅有鴨血和烏雞卷的肉味組合拳，還有鮮嫩蛋餃和各種爽滑菌菇，倆字總結(jié)：豐富！但不幸的是，肉多菜多也很難拯救“不好吃”的現(xiàn)實(shí)。??

一款值得下單的小火鍋，不僅要肉多、配菜豐富，還要好吃。

根據(jù)町芒評(píng)測(cè)小組成員的實(shí)吃打分來(lái)看，楊國(guó)福屬于獨(dú)一檔，其次自嗨鍋和巴蜀懶人也很值得推薦。

楊國(guó)福得高分的一大部分原因在于真的很像店里現(xiàn)做的。沒(méi)有香精老料味，牛油香味醇厚，原切的大塊牛腩肉也很der，關(guān)鍵還配了份玉米面，堪稱99%還原！

自嗨鍋依舊發(fā)揮穩(wěn)定，牛腩肉粒特別軟嫩入味，有種現(xiàn)煮老式麻辣燙的趕腳，香辣味十足，不油膩。

巴蜀懶人整體牛油味兒很足，咸香麻辣俱全，重口味兒的寶子肯定愛(ài)。

每次評(píng)測(cè)必品閣家的東西，町芒君總是很忐忑，其實(shí)它家的產(chǎn)品大多品質(zhì)都非常不錯(cuò)，但無(wú)奈總是不太符合國(guó)人口味。

比如這款韓式部隊(duì)鍋，看起來(lái)寡淡吃起來(lái)更寡淡，白瞎了這么豐富的配菜們...

還有開(kāi)小灶，你家這鴛鴦鍋屬實(shí)造次了，牛油鍋沒(méi)有牛油味，入嘴只有厚重的油膩感，菌菇雞湯倒是很鮮美，可以直接抱著喝，所以這邊的建議是菌菇鍋直接單飛～

嗨完20款自熱小火鍋后，町芒君用斯科維爾指數(shù)給各品牌的辣度做了個(gè)總結(jié)，這里先給大家科普一下啥是“斯科維爾”？

經(jīng)過(guò)實(shí)際的舌尖體驗(yàn)，20款自熱火鍋的辣度排行如下：

如果你是重口味，吃東西無(wú)辣不歡，建議入以下幾款：

如果你口味清淡，辣味接受度低，則建議入以下幾款：

對(duì)于自熱火鍋這個(gè)品類來(lái)說(shuō)，添加劑比較多的現(xiàn)象也是完全可以預(yù)料到的。

因?yàn)楦鞣N不同的菜包、肉包、調(diào)料包，越是種類多，涉及的添加劑也就越多，這也是20款自熱火鍋整體得分都不算高的主要原因。

光是本次評(píng)測(cè)的這20款就有將近一半的品牌，限量添加劑數(shù)量高達(dá)數(shù)10種。

如果你特別注重飲食健康但偶爾又很想吃個(gè)小火鍋解解饞，那町芒君還是推薦以下幾個(gè)添加劑相對(duì)較少的品牌。

所以說(shuō)，自熱火鍋這玩意，跟“健康”二字是完全搭不上關(guān)系的，因?yàn)椴粌H添加劑賊“豐富”，熱量、鈉含量也高到離譜。

一個(gè)正常體重的成年人，慢跑10公里大約能消耗600大卡，對(duì)比以下20個(gè)品牌自熱火鍋的熱量，幾乎每個(gè)品牌都達(dá)到了“1份≈慢跑10公里”的程度。

再換算到廣州酒家和巴蜀懶人每份一千大卡的熱量上，需要慢跑多少公里呢？

答案是：約17公里。

而且好吃的秘訣總是逃不了高鹽、高熱量，巴蜀懶人不僅熱量高，含鹽量也是不遑多讓。

17g的食鹽到底有多少？看下圖：

所以，一定不要把它當(dāng)作正餐外的加餐，也別學(xué)某鍋到處存在的廣告場(chǎng)景：加班間隙來(lái)一份，會(huì)胖會(huì)腫的！！！

本次參與評(píng)測(cè)的20款自熱火鍋都配了不同的餐具，其中13個(gè)品牌只配了一次性筷子。

開(kāi)小灶則是單獨(dú)配了一雙筷子和一只勺子。

對(duì)比下來(lái)，町芒君更推薦以下這些配備獨(dú)立餐具包的品牌，不僅有筷子，還有勺子和紙巾，體驗(yàn)感更佳。

其中最值得表?yè)P(yáng)的當(dāng)屬?gòu)V州酒家，不僅有餐具，還專門(mén)配了質(zhì)量賊好的垃圾袋，方便垃圾回收，品質(zhì)這塊直接拉滿。

框框當(dāng)當(dāng)20款自熱火鍋買(mǎi)下來(lái)，還真不算便宜，最后根據(jù)價(jià)格和排名來(lái)看，性價(jià)比這塊還是最推薦廣州酒家。

王者的品質(zhì)，鉆石的味道，價(jià)格不貴還排名第一，就這性價(jià)比，町芒君先沖為敬！

Ps，最后再說(shuō)一句，很多品牌出新速度很快，這次我們?cè)u(píng)測(cè)的大多都是知名品牌的新口味，想了解其他經(jīng)典口味的也可以點(diǎn)擊下方查看我們往年的評(píng)測(cè)哦↓

町芒評(píng)測(cè) | 家里彈盡糧絕，自熱火鍋幫你橫掃饑餓

好啦，自熱火鍋的評(píng)測(cè)就到這啦，在不能出門(mén)的這段日子里，可能你急切地想和朋友們約一頓熱氣騰騰的火鍋，圍坐在一起談天說(shuō)地，歡聲笑語(yǔ)，但是現(xiàn)在，還是聽(tīng)町芒君的，先來(lái)幾盒自熱小火鍋解解肚子里的饞蟲(chóng)吧~

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本文轉(zhuǎn)載自町芒