購(gòu)物中心、街邊店、社區(qū)店，開餐飲店到底選哪里？
紅餐君 · 2019-05-06 22:27:22 來(lái)源：紅餐 5658
只要開店，就幾乎都會(huì)對(duì)選址感到頭痛。自己的店開在哪里比較好？是適合購(gòu)物中心還是街邊店或者社區(qū)店、校園店、寫字樓？
紅餐君認(rèn)為沒(méi)有完美的答案，只有科學(xué)選址下的實(shí)踐。餐飲人如何不知道自己適合開什么店，不妨對(duì)各種類型的店鋪?zhàn)鲆粋€(gè)全面的了解吧。
前段時(shí)間，有餐飲新手問(wèn)紅餐君關(guān)于選址的問(wèn)題。
“紅餐君，我加盟了一個(gè)面店現(xiàn)在在選址，因?yàn)槭墙桢X開店的，又不懂選址，到底開在哪里比較好？”
一聽這個(gè)問(wèn)題就知道這真的是一名新手，選址哪有隔著屏幕就能選好的？自己做了功課沒(méi)有，面店的定位定價(jià)是什么？目標(biāo)群體又是誰(shuí)？小區(qū)店還是街邊店還是開在工廠里面？自己都沒(méi)有概念就想開店，真的很危險(xiǎn)。
紅餐君認(rèn)為，無(wú)論開什么店，你首先要了解一下各種類型的店開在什么商圈，優(yōu)劣勢(shì)是什么，才能做到心中有數(shù)。
大型購(gòu)物中心 ?
這種地方占地面積大，購(gòu)物、休閑、娛樂(lè)等設(shè)施一應(yīng)俱全，是一種開放式商圈。
大型超市 ?
這類商圈主要體現(xiàn)的是購(gòu)物場(chǎng)所，是附近居民購(gòu)買日常生活用品的場(chǎng)所，是一種封閉型商圈。
社區(qū)店 ?
這類商圈指的是，周邊有幾個(gè)小區(qū)，但沒(méi)有固定和集中的商業(yè)中心，有人流，但不是太多的封閉型商圈。
商業(yè)街 ?
這類商圈類似大型購(gòu)物廣場(chǎng)，只不過(guò)由高度變?yōu)榱碎L(zhǎng)度和廣度，餐飲店、理發(fā)店等小門店多而集中，也屬于開放式商圈。
辦公區(qū) ?
這類商圈周邊辦公白領(lǐng)比較多，群體單一，由于客群的特殊性，屬于半封閉半開放的商圈。
校園店 ?
顧名思義就是背靠校園，以學(xué)生為主要消費(fèi)群體，因?yàn)轭櫩腿簡(jiǎn)我唬识撋倘σ矊儆谝环N封閉式商圈。
交通樞紐店 ?
這種店一般開在地鐵、公交站等地，是一種很開放式的商圈。
小結(jié) ?
你的餐飲店能開多久，能不能開下去，很大程度就決定于選址上。所以大家在選址前要想清楚：你打算在什么場(chǎng)景賣，賣給誰(shuí)，賣多少錢，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是誰(shuí)，他們是怎么做的，與他們比你的優(yōu)勢(shì)在哪里......
紅咖說(shuō)
寫評(píng)論
0 條評(píng)論