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做餐飲,上紅餐!
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在商場(chǎng)開(kāi)餐廳,如何根據(jù)位置算租金成本?

紅餐君 · 2019-07-23 21:00:00 來(lái)源:紅餐 17255

有人在商場(chǎng)開(kāi)餐廳,天天排隊(duì);有人卻只能看著人來(lái)了又走開(kāi)。購(gòu)物中心越開(kāi)越多,餐飲的比重也越來(lái)越大,到底要不要選擇在商場(chǎng)開(kāi)餐廳?又如何計(jì)算自己的租金承受力?

首先,你要清楚租金與成本的關(guān)系,接著才能決定要不要進(jìn)入商場(chǎng)。

在租賃面積既定的情況下,租金標(biāo)準(zhǔn)水平與毛租金收入水平呈現(xiàn)完全線性正相關(guān)關(guān)系。

租金標(biāo)準(zhǔn),通常由兩個(gè)概念組成,一個(gè)是由有效購(gòu)買(mǎi)力決定的基礎(chǔ)租金,一個(gè)是由區(qū)位、商場(chǎng)產(chǎn)品、業(yè)態(tài)組合、租約特征和運(yùn)營(yíng)能力這些特征變量決定的租金邊際價(jià)格。

這些特征變量直接或間接地決定了租金的定價(jià)能力。

基礎(chǔ)租金

對(duì)基礎(chǔ)租金標(biāo)準(zhǔn)的測(cè)定,人們一般采用三種方法,即:成本計(jì)價(jià)法、投資回報(bào)計(jì)價(jià)法和市場(chǎng)計(jì)價(jià)法。


租金邊際價(jià)格

基礎(chǔ)租金通常反映項(xiàng)目無(wú)差別化產(chǎn)品和市場(chǎng)特征的租金水平。但是,每個(gè)項(xiàng)目仍然因許多個(gè)性化的因素,影響了租金實(shí)際價(jià)格的變化,因此就必須對(duì)這些個(gè)性化因素的特征變量及其變化進(jìn)行分析,并導(dǎo)出租金的邊際價(jià)格。

所謂個(gè)性化因素,就是項(xiàng)目區(qū)位特征、商場(chǎng)特征、業(yè)態(tài)組合、租約特征和運(yùn)營(yíng)能力。

小結(jié) ?

商場(chǎng)人流量集中,基礎(chǔ)設(shè)施完善,有助于打造品牌。加上街邊店被整改搬遷居多,所以即使商場(chǎng)租金成本比較高,很多人依然會(huì)愿意選擇商場(chǎng)。

找到一個(gè)好位置是很關(guān)鍵的,但是進(jìn)入商場(chǎng)重要的還是要看商場(chǎng)方的設(shè)施以及運(yùn)營(yíng)能力。而懂得租金成本則有助于我們更好地評(píng)估風(fēng)險(xiǎn),做好風(fēng)險(xiǎn)管控。

聯(lián)系人:黃小姐

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