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跨界餐飲“十有九死”？跨界做餐飲，你得先想清楚這些！

社長 · 2019-12-16 15:47:54 來源：紅餐成長社 16653

“遇到中年危機(jī)，那就去做餐飲”“上班不自由，那就去做餐飲”“少時(shí)不讀書，老大還能做餐飲”……這幾年，跨界做餐飲的人越來越多，而跨界的新思維，也帶給餐飲行業(yè)不少驚喜。

但在各種成功跨界、大放光彩的故事背后，多的是跨界餐飲人在餐飲這條路上如履薄冰，甚至陷入深坑，無法抽身。今天，餐飲知識(shí)樹就來談?wù)効缃绮惋嬋艘⒁馐裁磫栴}。

小結(jié)

餐飲這個(gè)行當(dāng)，是一個(gè)對(duì)市場反應(yīng)極其敏感的行業(yè)。考究的不僅是創(chuàng)業(yè)者對(duì)消費(fèi)者的洞察，還有創(chuàng)業(yè)者的適應(yīng)能力、調(diào)節(jié)能力，以及是否具備足夠的心理素質(zhì)和耐心。

所以各位想要跨界到餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者都要注意了，想清楚你所擁有的優(yōu)勢和資源是否足以支撐你度過前期創(chuàng)業(yè)的艱辛，你的品牌是否具備一定的沖擊力和差異性，你有沒有對(duì)餐飲行業(yè)的盈利邏輯有清晰的了解？想清楚這幾個(gè)問題，再去動(dòng)手也不遲。