世界銀行副行長陳廣哲:贊賞廣州酒家在世界飲食文化傳播貢獻
紅餐編輯部 · 2024-08-25 12:57:52 來源:紅餐網 5604
2024年中山大學建校100周年之際,世界銀行副行長陳廣哲先生受邀來廣州作多重危機下的全球經濟發展前景等方面的演講、交流、考察、調研等工作。
世界銀行副行長陳廣哲
陳廣哲先生現任世界銀行副行長,哈佛大學研究生畢業。主要負責基礎設施建設領域,在這個職位上,他致力于在發展中國家和新興經濟體搭建可持續發展的基礎設施,同時協助支持世界銀行的重大戰略發展,比如應對全球氣候變化而采取的行動等。陳廣哲先生曾先后擔任世界銀行交通實踐局高級局長、世界銀行全球水務局高級局長、世界銀行埃塞俄比亞國家局局長,南部非洲區域局局長等職。陳廣哲先生領導世行在發展中國家和新興經濟體建設可持續基礎設施的全球工作,并支持世行集團的戰略重點,如氣候變化行動計劃和私人資本動員和扶持工作。他負責監督世行在能源和交通部門、城市發展以及通過公私合作促進能源轉型、低碳交通、宜居城市、災害風險抵御、土地管理和優質基礎設施服務的工作。世界銀行的全球基礎設施貸款支持高達 1100 億美元。陳先生曾擔任世界銀行南亞地區基礎設施區域主任,對該地區能源、交通和數字發展知識和融資項目的制定和實施。他也曾擔任世界銀行運輸全球業務主任和世界銀行水務全球業務高級主任。早先在世界銀行的職位包括運輸和城市、水務和災害風險管理部門的團隊領導和管理人員。作為一名受過專業訓練的經濟學家,陳先生在可持續發展、基礎設施融資和管理領域擁有超過30年的國際經驗。
對于宏觀經濟,陳廣哲先生利用世界銀行的充分資訊作了詳細解讀和展望。他認為,新冠沖擊后,全球主要經濟體的經濟增速均放緩,其中發展中國家下降更多,在世界經濟占比將持續下降。初期的疫情復蘇,2023年,發展中經濟體的經濟前景黯淡。事實證明,2020年代的前四年是三十年來最疲軟的四年之一。到2025年,所有地區的產量都將低于大流行前的趨勢,預計大多數新興市場和發展中經濟體增長緩慢,在許多情況下會下降,并低于過去十年的平均水平。在2020~2024年期間,相對于發達經濟體,近一半的新興市場經濟體的人均國內生產總值將下降,產出增長降低。人均GDP增長低于發達經濟體的新興市場經濟體份額繼續下行。
從全球經濟增速看,之前預測2024年為2.4%(非常慢的水平),不過近期顯示通脹回落,經濟出現些許利好因而提升到2.6%?;谀壳白璧K經濟發展的核心邏輯并未改變(地緣政治、氣候問題等)承壓將長期持續。
針對全球經濟面臨的多重危機,其特點是增長乏力、風險持續存在、減免債務、促進貿易流動、應對氣候變化、加強國際合作和緩解糧食不安全、許多發展中國家基礎設施仍然嚴重不足等等方面的巨大挑戰,世界銀行在多方面出臺舉措,推動世界經濟社會穩定高質量發展。比如,世界銀行支持高質量、可持續的項目,通過教育、醫療保健和基礎設施投資于人,并解決抗沖擊能力、可持續性和包容性問題,實現人、經濟和環境價值的最大化,加大動員私人投資的力度。陳廣哲表示,世界銀行持續支持發展中國家的基礎設施支出,目前是能源、交通、城市服務和數字領域最大的融資提供者之一。通過貸款、高質量的分析工作和政策建議,世界銀行致力于實現公平的能源轉型、交通脫碳、宜居城市以及通過跨部門的數字化減少排放,為實現“每個人都有機會茁壯成長的世界”的愿景持續努力。世界銀行數據還顯示,我們在消除貧困的斗爭中停滯不前。這場大流行病標志著減貧進程的停滯,但我們正在慢慢回到正軌上來。許多新興市場和發展中經濟體的貧困率高于2019年的水平,尤其是在脆弱經濟體。關鍵要點是全球經濟前景正面臨多重危機,其特點是增長乏力、風險持續存在,以及需要強有力的政策框架和結構性改革來提振長期增長。
關于貿易方面的前景展望,陳廣哲指出,貿易保護主義仍然不斷增加,限制全球貿易發展。不過世界銀行監測顯示,當前有些國家地區仍在采取行動促進貿易。目前看來,貿易疲軟、經濟碎片化加劇。全球貿易將出現自1990年代以來最慢的五年增長。G20經濟體之間的限制性貿易措施數量增加。全球貿易增長乏力,尤其是商品貿易增長,這與全球工業生產急劇放緩相一致。碎片化的力量正在上升,越來越多的貿易限制措施正在增加,沖突和全球風險增加。2024年以來,在貿易、通貨膨脹和減貧方面可能開始出現一些溫和的改善,但政策制定者在減免債務、促進貿易流動、應對氣候變化、加強國際合作和緩解糧食不安全方面仍面臨巨大挑戰。基礎設施挑戰表現在基礎設施部門是這些全球挑戰的核心,而獲得高效和負擔得起的交通、水和衛生設施、城市服務和能源,可以為家庭提供了重要的學習機會,從而獲得高質量的醫療保健,獲得良好的工作機會,以及企業高效運營、貿易和進入市場的重要機會。
世界銀行副行長(左2)與廣州酒家集團副總經理潘建國(右2)、廣州陶陶居公司總經理劉智泉(左1)等留影。
說到通脹與大宗商品方面,陳廣哲指出,預計到2026年,全球通脹將逐漸減速,接近平均通脹目標。大宗商品價格逐漸回落,但仍將高于疫情前水平。預計大宗商品平均價格將在預測期內略有回落,主要反映了供應狀況的改善,但是仍遠高于新冠病毒大流行前的水平。我們觀察到所有發展中經濟體的債務相關風險都在上升,發展中經濟體(低收入和中等收入經濟體)正受到激增的償債額的擠壓。自疫情以來,所有地區的償債成本都有所增加。
在世界脫貧方面,目前全球的變化,讓之前制定的脫貧目標難以實現。剔除中國和印度的影響之后,發展中國家貧困人口數量增加顯著,貧困率超過2019年水平(目前仍有8.6億人處于絕對貧困中)。目前在能源問題上,仍然缺乏獲得基本服務的機會,用不上電的人數從2010年的11.4億下降到2023年的6.85億。大多數未聯網的人生活在撒哈拉以南非洲。盡管取得了持續進展,但仍有21億人無法獲得清潔的烹飪燃料和技術。中等收入國家的互聯網使用速度正在加快,但低收入國家正在進一步落后。2018~2022 年期間,全球新增了15 億互聯網用戶,但低收入國家繼續落后。富國和窮國之間在固定寬帶普及率方面的明顯差距已經擴大,高收入國家和中高收入國家的普及率超過30%,但中低收入國家和低收入國家的普及率僅為4%和0.5%。便利交通缺口大,在交通基礎設施獲得便利和負擔得起的公共服務方面仍然存在巨大差距。不斷增長的城市人口給服務提供帶來了壓力,并帶來了包容性和可持續性方面的挑戰。
應對全球挑戰,世衛組織/聯合國兒童基金會聯合監測規劃報告稱,截至 2022 年,仍有 22 億人缺乏安全管理的飲用水服務,35 億人缺乏安全管理的衛生設施,20 億人缺乏基本個人衛生服務。即使有服務,窮人也往往負擔不起,不可靠或質量差,沒有能源連接的很大一部分人生活在電網下(撒哈拉以南非洲為40%)。絕大多數不使用互聯網的人都在移動網絡的范圍內(96%)。為彌補這些缺口,世界銀行正在帶頭增加優惠融資,通過持續補充國際開發協會(IDA),加大動員私人投資的力度,并在基礎設施服務的供應方(可用性和質量)和需求方(可負擔性)的政策設計方面發揮帶頭作用。
世界銀行副行長陳廣哲(左)接見廣州酒家集團副總經理潘建國(右),肯定廣州酒家集團在世界飲食方面的貢獻
在穗期間,陳廣哲還參訪了廣州產業界企業界,調研中國產業經濟微觀企業的一線情況。其中,與廣州酒家集團股份有限公司交流了在飲食產業方面的經濟帶動和美食發展。廣州酒家集團一直堅持以堅定的文化自信、高度的文化自覺、深厚的文化情懷,向世界傳播中國飲食文化,多次代表國家、省、市參加世界性烹飪大賽并載譽而歸,及被選派到駐外大使館負責廚務工作,并連續多年受國務院僑辦委派,作為美食大使代表國家出訪拉丁美洲、大洋洲、北歐等地進行廚藝交流。受邀前往意大利、希臘、德國、英國等國家參加友好交流會議,精心開展廣州美食推介、嶺南文化及特色產品展覽和廣式點心技藝演繹,打造世界多元文化交融的生動案例,講好中國故事、廣東故事、廣州故事、傳播中國飲食文化,為中國飲食產業“走出去”拓寬海外“朋友圈”,形成“大珠小珠落玉盤”“千樹萬樹梨花開”的文化傳播態勢,用美食盛宴展現中華文化之源遠流長、中華文明之博大精深。
陳廣哲在聽取了匯報后,對廣州酒家、陶陶居、利口福三大中華老字號品牌生產經營取得的成效表示贊賞,并肯定廣州酒家集團以傳承弘嶺南飲食文化、講好中國飲食故事為己任,賦予了粵式餐飲、廣式食品更多的情懷和意義,在消費下行、傳播分散化的今天,老字號品牌也應把握受眾特性,聚焦文化與美食愛好者,關注提升老客戶NPS,實現長期客戶價值最大化,廣州酒家集團股份有限公司黨委委員、副總經理、首席質量官潘建國博士教授,廣州陶陶居公司總經理劉智泉等高級管理人員參加交流活動。
世界銀行副行長陳廣哲(右)對廣州酒家“穿粵記”文化
傳播產品大加贊賞
潘建國副總經理表示,廣州酒家集團一直以來高度重視品牌的傳播、運營和管理,在老字號品牌和飲食文化煥發新活力。未來將致力于粵式傳統基因的挖掘保護與傳承發展,立足以傳統粵式基因的延續來豐富企業精神、融入餐飲食品的生產中;堅持守正創新,傳承發揚廣府飲食文化,以“文化”“情懷”重新賦能企業產品,圍繞“餐飲+情懷”“食品+文化”打造歷久彌新老字號品牌;將文化傳承與品牌營銷相結合,積極探索“非遺+”跨界融合新模式,孵化“趣嘆早茶巴”“穿粵記”等超級文創營銷IP,發揮品牌引領力,助力市場高質量發展。
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