精選本周內(nèi)平臺、行業(yè)、品牌動態(tài)與熱點(diǎn)趨勢，讓您十分鐘讀懂餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域的最新動向。

企業(yè)動向

恒鑫生活提交IPO注冊申請

深交所官網(wǎng)顯示，12月16日，合肥恒鑫生活科技股份有限公司申請深交所創(chuàng)業(yè)板IPO審核狀態(tài)變更為“提交注冊”。

值得注意的是，這距離恒鑫生活I(lǐng)PO過會，已過去近21個月。2023年3月，恒鑫生活獲得深交所上市委的通過。據(jù)了解，本次IPO，該公司擬登陸深交所創(chuàng)業(yè)板，擬募資8.28億元。

△圖片來源：恒鑫生活公眾號

公開信息顯示，恒鑫生活成立于1997年，主要從事紙制與塑料餐飲具的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，為喜茶、星巴克、漢堡王等多家餐飲企業(yè)供應(yīng)紙制與塑料餐飲具。2023年，其營收達(dá)14.25億元。（深交所官網(wǎng)）

百菲乳業(yè)申請撤回北交所上市申請

12月16日，百菲乳業(yè)發(fā)布公告稱，決定申請主動撤回本次向不特定合格投資者公開發(fā)行股票并在北京證券交易所上市相關(guān)申請文件。

據(jù)了解，百菲乳業(yè)的IPO過程一波三折。去年6月，該公司開啟IPO上市輔導(dǎo)，計劃在上交所主板上市。今年8月，百菲乳業(yè)發(fā)布公告稱，將調(diào)整上市規(guī)劃，擬向不特定合格投資者公開發(fā)行股票并在北京證券交易所上市。

2024年11月29日，該公司向北交所提交了向不特定合格投資者公開發(fā)行股票并在北交所上市的相關(guān)申請。但不到1個月，就撤回了北交所上市申請。

公開信息顯示，百菲乳業(yè)主營乳制品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，產(chǎn)品包括以水牛奶、荷斯坦牛奶為主要原料的滅菌乳、調(diào)制乳、含乳飲料、發(fā)酵乳和巴氏殺菌乳等。2024年1-9月，該公司實(shí)現(xiàn)營收10.53億元，凈利潤達(dá)到2.61億元。（百菲乳業(yè)公告）

中炬高新股東900萬股將被司法拍賣

12月17日，中炬高新發(fā)布關(guān)于持股5%以上股東所持部分公司股份將被司法拍賣的提示性公告。

中炬高新表示，此次拍賣的標(biāo)的為公司持股5%以上股東中山潤田所持有的900萬股無限售流通股，占公司總股本的1.149%。

依據(jù)公告，本次拍賣的時間定在2025年1月16日10時至1月17日10時，起拍價為2025年1月16日前二十個交易日的收盤價均價乘以股票總數(shù)（900萬股）乘以80%。

此外，受讓方在受讓上述股份后6個月內(nèi)不得減持，拍賣過程中需支付3517萬元的保證金。拍賣結(jié)果尚存在不確定性，后續(xù)將涉及競拍、繳款及股權(quán)變更過戶等環(huán)節(jié)。根據(jù)公告，截至2024年12月16日，中山潤田持有公司股份4655萬股，占公司總股本的比例為5.94%。（中炬高新公告）

金龍魚在陜西成立食品科技新公司

近日，陜西伊明豐廚食品科技有限公司成立，注冊資本5000萬元人民幣，經(jīng)營范圍包含：食用農(nóng)產(chǎn)品初加工、農(nóng)副產(chǎn)品銷售、食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)等。該公司由陜西伊明食品股份有限公司和益海嘉里金龍魚食品集團(tuán)股份有限公司共同持股。（企查查）

君樂寶與蜜雪冰城達(dá)成合作

12月18日，蜜雪冰城集團(tuán)與君樂寶乳業(yè)集團(tuán)戰(zhàn)略合作簽約儀式在河南鄭州舉行。

簽約儀式上，雙方宣布建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在河南新鄉(xiāng)合資建設(shè)君樂寶×蜜雪冰城“雪王牧場”，并將在市場拓展、產(chǎn)品開發(fā)、供應(yīng)鏈合作等方面，充分發(fā)揮雙方優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)深度戰(zhàn)略合作，為更廣泛的消費(fèi)市場提供高品質(zhì)現(xiàn)制飲品。

△圖片來源：圖蟲創(chuàng)意

公開信息顯示，君樂寶乳業(yè)集團(tuán)專注乳制品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售以及牧業(yè)、草業(yè)等產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)域，擁有奶粉、酸奶、鮮奶、液態(tài)奶等多類產(chǎn)品。（君樂寶公眾號）

煌上煌終止籌劃收購展翠食品

12月18日，煌上煌發(fā)布公告稱，公司決定終止籌劃本次收購展翠食品控股權(quán)事項。據(jù)其透露，終止籌劃收購的原因是公司與本次交易標(biāo)的的控股股東之間針對收購控股權(quán)所涉及的相關(guān)條款無法達(dá)成一致。

煌上煌還表示，本次終止籌劃收購股權(quán)事項，不會對公司生產(chǎn)經(jīng)營和長遠(yuǎn)發(fā)展造成不利影響。并且，煌上煌打算繼續(xù)利用資本市場進(jìn)行資源整合，把握投資、并購機(jī)會，拓展新的利潤增長點(diǎn)。

展翠食品官網(wǎng)顯示，該公司成立于廣東，其為一家從事休閑食品研發(fā)、深加工、國內(nèi)外營銷的綜合性高新技術(shù)企業(yè)，已經(jīng)擁有營養(yǎng)食品、糖果、涼果、餅干等多類產(chǎn)品。今年2月，該公司還被認(rèn)定為第三批中華老字號名單。（煌上煌公告）

產(chǎn)品走勢 

納佰味食品推出脆皮黃桃

12月15日，納佰味食品宣布推出脆皮黃桃。

依據(jù)品牌方介紹，該款產(chǎn)品的口感酸甜脆爽。實(shí)際運(yùn)用時，無需解凍，可直接入鍋油炸，即可直接食用，也可以搭配醬料、撒料食用。應(yīng)用場景包括團(tuán)餐、中西式快餐、社會餐飲、家庭小食、特色外賣等。（納佰味食品公眾號）

逮蝦記推出大顆粒雞肉滑

12月16日，逮蝦記宣布上新大顆粒雞肉滑，該產(chǎn)品含有大顆粒雞肉，涮燙后掰開可見絲狀大顆粒雞肉。

依據(jù)逮蝦記方面介紹，其大顆粒雞肉滑產(chǎn)品專為火鍋定制，原料采用了原切的雞胸肉，擁有鹿茸菌雞肉滑、黑松露雞肉滑、鮑魚雞肉滑、飛魚籽雞肉滑等多種口味。（逮蝦記公眾號）

△圖片來源：Midjourney

如意三寶上新春節(jié)禮盒

12月17日，如意三寶宣布上市春節(jié)禮盒，適合家宴場景，儲存方式為-18℃冷凍保存。依據(jù)品牌方介紹，此次推出的春節(jié)禮盒有2種，10道菜禮盒裝，凈含量為3086g，適合9-10人食用；8道菜禮盒裝，凈含量為2690g，適合7-8人食用。

禮盒中的菜肴大多是硬菜，包括手抓扇子骨、孜然羊排、五香鹵牛肉、胡椒豬肚雞湯等。（如意三寶公眾號）

得利斯推出春節(jié)禮盒

12月18日，得利斯宣布推出五福呈祥春節(jié)禮盒。

據(jù)得利斯方面透露，該款禮盒定價98元，含有多款產(chǎn)品，包括圓火腿、醬鹵鴨腿、蒜香烤腸、珍品火腿、美廚風(fēng)味腸、歐式冷切腸等。整個禮盒的凈含量為1680g，保質(zhì)期為45天，適用于親友謝禮等場景。（得利斯公眾號）

海天推出原漿橘子醋新品

12月18日，海天味業(yè)宣布推出原漿橘子醋。據(jù)了解，這款新品以宜昌蜜桔為原料，由純橘子發(fā)酵而成，過程中不加一滴水，選用了酯香型醋酸菌種。風(fēng)味上含有陳皮香，適用于多種菜式、沙拉等食物的調(diào)味。（海天味業(yè)公眾號）

鳳祥食品計劃推出老湯燒雞、雙椒雞

12月19日，鳳祥食品宣布接下來將推出老湯燒雞、雙椒雞等產(chǎn)品。

依據(jù)鳳祥食品方面介紹，其中，老湯燒雞采用了低溫慢鹵工藝，使用了17種香料制成。雙椒雞則含有青花椒、紅辣椒等原料，具有麻香濃郁、辣而不燥的口感。據(jù)其透露，這兩款產(chǎn)品所用到的雞肉都取材于公雞。（鳳祥食品公眾號）

產(chǎn)業(yè)資訊 

1-11月全國餐飲收入同比增長5.7%

國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2024年11月，全國餐飲收入5802億元，同比增長4.0%；限額以上單位餐飲收入1297億元，同比增長2.5%。

2024年1-11月，全國餐飲收入50169億元，同比增長5.7%；限額以上單位餐飲收入13902億元，同比增長3.1%。（國家統(tǒng)計局）

△圖片來源：圖蟲創(chuàng)意

車?yán)遄觾r格跳水

根據(jù)江南果菜批發(fā)水果市場價格信息，12月以來，車?yán)遄优l(fā)參考價從142元/公斤降至107元/公斤。去年同期，智利車?yán)遄优l(fā)參考價則從156元/公斤降至134元/公斤。

有業(yè)內(nèi)人士表示，今年車?yán)遄觾r格下降，與智利車?yán)遄赢a(chǎn)量增加有關(guān)。據(jù)智利水果出口商協(xié)會數(shù)據(jù)，2024/25產(chǎn)季的智利車?yán)遄訉⒂瓌?chuàng)紀(jì)錄的產(chǎn)量，預(yù)計出口量將比上一產(chǎn)季增長50%，全球出口總量約62萬噸。（第一財經(jīng)）

整理：餐飲供應(yīng)鏈指南內(nèi)容團(tuán)隊