價(jià)格戰(zhàn)再打3年？知名品牌回應(yīng)！
紅餐編輯部 · 2025-01-23 08:41:50 來(lái)源：紅餐網(wǎng) 1990
庫(kù)迪咖啡稱，無(wú)任何漲價(jià)計(jì)劃。
庫(kù)迪咖啡依舊激進(jìn)。
近日，庫(kù)迪咖啡（下稱“庫(kù)迪”）首席策略官李穎波對(duì)媒體稱，庫(kù)迪無(wú)任何漲價(jià)計(jì)劃，9.9元策略至少延續(xù)3年。
這一公開(kāi)發(fā)聲的背后，是近期咖啡豆價(jià)格創(chuàng)下近50年新高。
據(jù)央廣網(wǎng)報(bào)道，近期全球咖啡豆價(jià)格經(jīng)歷了劇烈波動(dòng)，阿拉比卡咖啡期貨價(jià)格在美國(guó)紐約洲際交易所（ICE）最高暴漲至3.35美元/磅，創(chuàng)近50年新高；據(jù)統(tǒng)計(jì)，自2023年10月以來(lái)，阿拉比卡咖啡期貨價(jià)格暴漲 112%。此外，羅布斯塔咖啡期貨也創(chuàng)下20世紀(jì)70年代以來(lái)的新高。
在此背景下，全球范圍內(nèi)多個(gè)咖啡品牌或相關(guān)企業(yè)做出了漲價(jià)動(dòng)作。
2024年8月，韓國(guó)星巴克調(diào)整飲品售價(jià)，部分大杯與超大杯飲品價(jià)格分別提升300韓元和600韓元；日本咖啡品牌AGF宣布將于2025年3月1日起在日本市場(chǎng)上調(diào)咖啡產(chǎn)品價(jià)格；咖啡品牌制造商雀巢公司也于去年11月發(fā)布公告稱，將繼續(xù)上調(diào)產(chǎn)品價(jià)格并把包裝改小，以應(yīng)對(duì)原材料漲價(jià)。
回看國(guó)內(nèi)，庫(kù)迪的“老對(duì)手”瑞幸咖啡也出現(xiàn)了“調(diào)價(jià)”動(dòng)作。
一批知名餐飲品牌偷偷漲價(jià)！
△圖片來(lái)源：庫(kù)迪咖啡官方微博
在市場(chǎng)觀點(diǎn)看來(lái)，瑞幸咖啡已不是首次收窄折扣范圍，或是其有意結(jié)束“9.9元”低價(jià)策略所致，而庫(kù)迪此番回應(yīng)則符合其一貫相對(duì)激進(jìn)的策略。
李穎波在上述回應(yīng)中還稱，庫(kù)迪仍將給予聯(lián)營(yíng)商門(mén)店補(bǔ)貼，以進(jìn)一步開(kāi)拓市場(chǎng)空間。
換言之，低價(jià)策略仍是庫(kù)迪開(kāi)拓市場(chǎng)的核心之一。事實(shí)上，為了占領(lǐng)更多市場(chǎng)份額，庫(kù)迪自創(chuàng)立之初就開(kāi)啟了一系列激進(jìn)的策略。
據(jù)了解，自2022年10月首店開(kāi)業(yè)以來(lái)，庫(kù)迪就推出了8.8元/杯的促銷(xiāo)活動(dòng)。而后，在“8.8元”優(yōu)惠范圍收窄、暫停后，9.9元低價(jià)策略成為其核心市場(chǎng)策略。
除了“補(bǔ)貼”消費(fèi)者，為了推動(dòng)門(mén)店快速擴(kuò)張，庫(kù)迪也對(duì)加盟商推出了相應(yīng)補(bǔ)貼策略。去年4月，庫(kù)迪宣布現(xiàn)行門(mén)店補(bǔ)貼政策將延長(zhǎng)至2026年12月31日，不同門(mén)店根據(jù)房租和競(jìng)爭(zhēng)等不同因素，可以獲得不同金額的補(bǔ)貼。
這意味著，庫(kù)迪計(jì)劃至少再打三年的“9.9元”價(jià)格戰(zhàn)，與李穎波上述回應(yīng)相近。
除了直接補(bǔ)貼加盟商，庫(kù)迪咖啡還在去年5月推出了庫(kù)迪推出便捷店型“COTTI Express”，旨在降低開(kāi)店門(mén)檻以提升開(kāi)店速度。
據(jù)了解，“COTTI Express”店型面積小、投資少，只需3萬(wàn)元保證金和一臺(tái)咖啡機(jī)就能營(yíng)業(yè)，可以開(kāi)設(shè)于便利店、連鎖餐廳、網(wǎng)吧、酒店、超市等各類場(chǎng)景中，開(kāi)店成本大幅降低。
“COTTI Express”店型確實(shí)為推動(dòng)了庫(kù)迪咖啡門(mén)店數(shù)量的迅速提升。去年7月，李穎波公開(kāi)表示，庫(kù)迪已落地超100家便捷店，同時(shí)將在下半年庫(kù)迪要布局8000家便捷店，并提出未來(lái)3年開(kāi)出5萬(wàn)家便捷店的目標(biāo)。
去年10月，庫(kù)迪宣布“觸手可及”計(jì)劃，表示將與美宜佳、華萊士和蘇寧易購(gòu)三大企業(yè)合作，將庫(kù)迪門(mén)店植入其中，明年將在以上渠道布局新門(mén)店4萬(wàn)家，并實(shí)現(xiàn)2025年底門(mén)店總數(shù)5萬(wàn)家的目標(biāo)。
極海數(shù)據(jù)顯示，截至2024年11月11日，庫(kù)迪已在全國(guó)31個(gè)省份240個(gè)城市全面鋪開(kāi)1300多家便捷店。近4個(gè)月時(shí)間，庫(kù)迪店中店數(shù)量翻了近13倍。
△圖片來(lái)源：紅餐網(wǎng)攝
不過(guò)，經(jīng)歷一段時(shí)間的蒙眼狂奔之后，有關(guān)庫(kù)迪店中店的討論聲也越來(lái)越大。
一方面，有消費(fèi)者吐槽，有的庫(kù)迪門(mén)店開(kāi)到沙縣小吃、灌湯包店之外，還開(kāi)到了公共廁所旁或偏僻的老舊居民樓中，部分獵奇的選址拉低了庫(kù)迪的形象；另一方面，部分獨(dú)立店的加盟商控訴，便捷店的增多導(dǎo)致門(mén)店密度上升，導(dǎo)致其門(mén)店業(yè)績(jī)受到影響。
去年12月，庫(kù)迪突然暫停店中店模式的招商并對(duì)此回應(yīng)稱，系“升級(jí)原因”而暫停招商，后續(xù)是否會(huì)重啟仍是未知數(shù)。
本文由紅餐網(wǎng)(ID：hongcan18)原創(chuàng)首發(fā)，作者：盧子言；編輯：王秀清。
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