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利思客燒烤供應(yīng)鏈創(chuàng)始人張利:連鎖餐飲品牌的發(fā)展,最終拼的是供應(yīng)鏈

紅餐編輯部 · 2024-03-28 14:33:09 來源:紅餐網(wǎng) 2847

餐飲行業(yè)競爭日益焦灼,品牌的“破卷”之路究竟在哪?在“2024中國餐飲產(chǎn)業(yè)峰會”上,利思客燒烤供應(yīng)鏈創(chuàng)始人張利分享了自己的看法。

張利表示:“連鎖餐飲品牌發(fā)展最終拼的都是供應(yīng)鏈。未來餐飲行業(yè)的競爭,不是發(fā)生在品牌與品牌之間,而是在供應(yīng)鏈方面。”

如其所說,供應(yīng)鏈是品牌發(fā)展背后的中堅力量,覆蓋了采購、倉儲、配送、生產(chǎn)等多個環(huán)節(jié)。未來連鎖餐飲品牌想要實現(xiàn)跨區(qū)域發(fā)展、跨國發(fā)展,都需要強大的供應(yīng)鏈體系。

但目前許多品類的供應(yīng)鏈發(fā)展仍然相對滯后,還有待挖掘。

作者:紅餐網(wǎng)周里希;編輯:景雪

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