王品集團董事總經(jīng)理英美惠：餐企要回歸自己的專長領域
紅餐編輯部 · 2024-09-26 13:37:38 來源：紅餐網(wǎng) 10111
多品牌戰(zhàn)略已經(jīng)成為眾多連鎖餐飲品牌探索新增長曲線的重要方向，王品集團作為較早采用多品牌策略的企業(yè)，在實施多品牌策略過程中也積累了豐富的經(jīng)驗。
9月26日上午，在2024第四屆中國餐飲品牌節(jié)上，王品集團董事總經(jīng)理英美惠分享了王品集團的多品牌策略。
英美惠表示，王品集團的多品牌策略主要從兩方面入手：一是拓展不同的價格帶，打造不同的品牌；二是基于供應鏈打造不同的品牌。
比如，王品集團基于牛肉供應鏈，開出了4個不同的品牌，涉及牛排、火鍋、烤肉、日料，四個不同的品類、業(yè)態(tài)。
“如此一來，企業(yè)的供應鏈采購量會更大，也會更有價格優(yōu)勢。”英美惠說道。
英美惠還指出，餐飲企業(yè)還是要聚焦于自己專長的領域。以王品集團為例，以前既有做西餐，也挑戰(zhàn)了中餐，還推出了一些中餐品牌。但現(xiàn)在還是決定回歸到本業(yè)，回歸到自己擅長的西餐領域。
記者：紅餐網(wǎng)周洪楚； 編輯：景雪
熱門文章
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
-
7
浙商創(chuàng)投聯(lián)合創(chuàng)始人張輝確認參會｜2025中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)
- 8
- 9
- 10
寫評論
0 條評論