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絕味集團首席數(shù)智增長官諶鵬飛:使用AI工具后,門店經營效率提升39%

紅餐編輯部 · 2025-03-12 14:47:48 來源:紅餐網 1871

隨著Deepseek的爆火,全球掀起AI科技革命浪潮,對于餐飲行業(yè)來說,AI能做些什么?

3月12日,在“2025中國餐飲產業(yè)節(jié)”上,絕味集團首席數(shù)智增長官諶鵬飛圍繞“AI如何助力餐飲品牌增長”展開了分享。

諶鵬飛認為,AI時代,市場上更需要積極使用AI的人和企業(yè)。企業(yè)每個業(yè)務都值得用AI重做一遍。他表示:“不必超過AI,你只需要比別人更會使用AI就行”。

絕味集團去年開發(fā)了一個“絕智AI智能體小火鴨”,能夠賦能一線員工,做員工的“好幫手”和“1V1教練”,幫助餐飲企業(yè)提升經營效率。據諶鵬飛介紹,推出了絕智AI智能體后,絕味門店的經營效率提升了39%,動態(tài)使用超過100萬次。此外,絕味實現(xiàn)了AI工具的全鏈條參與,通過AI分析用戶數(shù)據、做精準的消費者洞察,來打造深受年輕消費者喜愛的互動性營銷。

諶鵬飛為中國餐飲品牌AI數(shù)智增長實戰(zhàn)提出三個建議:一是老板自己先部署一套私有化Deepseek;二是把AI應用作為企業(yè)全員基礎能力培訓;三是訓練1-2個企業(yè)業(yè)務剛需型AI智體。

(作者:紅餐網何沛凌;編輯:王秀清)

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