餐廳環境很好,菜品也很好,服務總體也不錯,但是為什么顧客最后離開的時候臉色卻不太好呢?
餐飲 餐廳服務 菜品
在餐廳運營中,客戶投訴中最常見的是對產品的投訴。
餐廳運營 餐廳投訴 餐廳經營
餐飲店在每天營業前的準備叫餐前準備。餐前準備做得好,餐中服務就會更流暢。
餐廳運營 餐前準備 餐中服務
好的點餐服務可以給顧客好的體驗,同時在交流過程中還能達到提升營業額的目的。那么,好的點餐流程到底是怎樣的?
點餐流程 餐廳 點餐服務
遇到投訴退菜是餐廳最頭疼的事情。
餐廳投訴 退菜 菜品
要想新菜賣得好,紅餐君認為除了研發出符合市場需求的菜品,對前廳員工做好菜品推銷技巧培訓也是必不可少的。
餐廳 菜品推銷 餐廳宣傳
很多餐廳環境好,服務好,價格也便宜實惠,但就是不重視上菜順序,結果經常會跟顧客鬧得不愉快。
餐廳服務員 上菜順序 餐飲服務
新年伊始,許多餐飲店又開始了員工的“季節性遷徙”。
氣味和音樂都屬于餐廳潛意識營銷的部分,但是很多人并不清楚,員工行為也是潛意識營銷的一部分。
餐廳 餐廳管理 餐廳員工
餐飲是一項繁雜的系統工程,除了考驗老板的決策能力,更多的是領導力。
在餐廳工作,每天都會遇到各種各樣的顧客。
餐廳 餐飲 餐飲服務
上菜慢,意味著要被顧客催菜。而催菜的結果有兩種,一是催了幾次,顧客不等了,直接結賬走人;二是不催了,直接投訴差評。
餐飲 餐廳 后廚
判斷一個餐廳是不是專業,一些餐飲“老司機”,有時進店不消費,僅從一些細節就能看出來!
餐廳要拼環境拼菜品拼價格還要拼服務,真的不好做。
海底撈 餐廳 餐飲服務
提高翻臺率、提升營業額是每個餐飲老板都想的事情,但是到底要怎么做呢?
餐廳 餐飲 餐廳服務
聰明又有經驗的服務員該怎么不動聲色地推銷菜品,從而提高營業額呢?
餐廳 特色菜 菜品推銷
你知道自家餐廳因為你的員工每天流失了多少顧客嗎?
開一家小店,生意好是好事,但是每天卻接待不了幾桌客人,生意再好都賺不了錢。
餐廳 翻臺率 餐廳動線
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