好的明檔到底該怎么設計？這里有幾個要點
紅餐君 · 2019-09-16 22:13:03 來源：紅餐網 19129
明檔不但能增強顧客體驗，提高營業額，還能營造良好的視覺效果，給顧客一種信任感。雖然，目前明檔已經成為很多餐飲店的標配，但是也不是誰都適合的。
紅餐君認為，如果明檔運用不當，僅僅是將其理解為一個“擺”字，那么就是平白占用了餐廳空間，造成巨大的浪費。
小結 ?
明檔的普及越來越廣，而很多餐飲企業也體會到了明檔的好處。明檔除了提高餐廳營業額外，還能在供應鏈、廚師技能、成本管理和營銷方面促使餐廳進行整理優化管理。
但是，明檔又不是誰都合適的。如果你只是做一個小餐館或者大排檔，那個就沒有必要了。東西再好，適合自己才是王道。畢竟明檔的投入并不是小錢。
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