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全國突破600+家!“川渝鹵味之王”又有新動作!

紅餐品招 · 2024-04-03 17:31:57 來源:紅餐網 3769

穩定經營12年的川渝鹵味之王完成品牌升級。

3月31日,由川渝鹵味之王——麻爪爪品牌舉辦的“讓我重新介紹我自己”品牌升級發布會在成都圓滿落幕!活動現場,麻爪爪公布了新的品牌元素:LOGO、卡通IP、主題曲、Slogan、VI系統等。

起源于重慶的麻爪爪,自2019年開放加盟以來,連續5年100%肌肉型增長。2023年開放貴州、廣東市場,全國門店突破600+家,被眾多加盟商看好,持續開店的同時,也贏得了番茄資本、大望資本、金鼎資本、佳沃創投的青睞,及眾多業內專業機構/人士的好評。

如今,穩定經營12年的川渝鹵味之王完成品牌升級,煥然一新的呈現格外吸睛,讓我們一起掀開面紗,重新認識一下:正在走向全國市場的麻爪爪。

品牌LOGO全新升級

代言人MaJoJo實力圈粉

過去10年,麻爪爪迭代過4次形象,2012年麻爪爪前身“于加雙椒泡鳳爪”,在重慶主城開設了第一家直營店:陳家橋店。2013年,正式更名為麻爪爪,logo也隨著品牌成長發展經歷了3次迭代。

此前的logo筆畫粗細變化大,書法體顯得不正式,比較傳統,在識別度上欠缺,麻字的雞冠沒有強品牌感,此次發布的新logo,采用了全新骨架,中宮自然舒適,結構穩定,視覺中心的下移,讓logo整體視覺看起來更穩重堅實,充滿品牌自信力,logo形象契合“堅定踏實走向全國”的麻爪爪的顧客認知,兼具品牌感和餐飲感。

在品牌符號的選擇上,麻爪爪堅持三個標準:有原型、私有化、可描述,融合白羽雞、打鳴、尖叫雞、雞爪、辣等元素。和麻爪爪品牌符號一起誕生的,還有麻爪爪終生代言人:MaJoJo!

憑借可愛軟萌、可鹽可甜的外表,直爽灑脫的性格,MaJoJo一經出現,就在發布會現場引起了“騷動”,現場的觀眾紛紛抓著MaJoJo拍照、自拍、錄制視頻等,洋溢在大家臉上的笑容無不在彰顯著大家對麻爪爪代言人的喜愛!

啃雞爪就啃麻爪爪

洗腦神曲一聽就會唱

麻爪爪品牌升級除了視覺體系的升級,還有話語體系的升級。此前麻爪爪的slogan為:重慶鹵味麻爪爪,回家吃得樂哈哈。麻爪爪始終從顧客的“所見、所思、所相信、所渴求”出發,通過大量的顧客調研發現,“啃”更能夠代表麻爪爪在顧客心中的印象。

在招牌產品“鳳爪”與“雞爪”在選擇上,麻爪爪分別查看了兩個詞的小紅書關鍵詞、抖音播放量、微信搜索指數等數據,發現“雞爪”的認知是“鳳爪”的10倍!

最終,在「顧客認不認、員工用不用、對手恨不狠、顧客傳不傳」的標準下,麻爪爪迭代了新的宣傳口號:啃雞爪就啃麻爪爪!

整場品牌升級發布會,讓人印象最深刻的無疑是讓現場觀眾哄堂大笑、一起跟著“咕咕咕”的洗腦神曲:麻爪爪主題曲。據已經在門店更換主題曲的加盟商反饋說:太有意思了!這個主題曲一換,很多小朋友圍在門店門口跟著一起唱!不花錢營造了熱鬧的氣氛,顧客進店的都多起來了!

客流量對比提升127%

品牌升級的結果,表現在門店是精細化運營持續改善,最終帶來業績的提升。麻爪爪營銷方法:一切答案都在現場,針對現實發現真問題,為加盟商提供切實可行的解決方案。此次麻爪爪品牌升級選擇重慶龍湖U城店,作為門店精細化運營持續改善的樣本門店。

通過實地走訪發現該店空間設計、物料設計兩個改善點,麻爪爪認為抓住顧客的注意力,才能有效轉化人流進店,為了提高門店經營效率,麻爪爪分別采取了門頭升級、海報燈箱試吃臺升級、菜單升級、展示柜升級等改善動作。

麻爪爪選擇龍湖U城3月22、23日和3月29、30日,作為改善前后的數據對比。改善后:日均客流量增長677人,提升127%;日均實收8383元,多賣644元,提升8%!

改善后客單量、業績的明顯提升,讓現場的麻爪爪加盟商心動不已,多位加盟商未等升級發布會結束,就開始主動聯系戰區主管咨詢門店形象升級事宜。

開放加盟的5年,肌肉型增長的麻爪爪在川渝貴粵四省開出了600+家門店,對于這個顧客喜愛、愿意持續復購的品牌而言,立足重慶、做實川渝鹵味之王只是發展過程的一個階段。

不管是持續研發上新讓顧客“吃的起、吃的久、吃的爽”的產品能力,還是選址、培訓、現場管理、訂貨管理的專業運營能力,以及首創“盟主讀書會”帶領加盟商學習德魯克經典管理知識的學習力,從麻爪爪此次品牌升級發布會中,我們可以看到,麻爪爪已經為穩步走向全國市場,做好了準備!

聯系人:黃小姐

聯系電話:19195563354

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