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世界中餐業(yè)聯(lián)合會邢穎：杜絕餐飲浪費，從現(xiàn)在做起

· 2020-08-13 11:23:48 來源：紅餐網(wǎng) 4917

（紅餐網(wǎng)成都報道）8月13日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、紅餐網(wǎng)聯(lián)合主辦，紅餐品牌研究院、微盟智慧餐飲承辦，成都餐飲同業(yè)公會、Hotelex成都酒店餐飲展等協(xié)辦的“2020中國餐飲營銷力峰會”，在成都隆重舉行。

眾多知名餐企創(chuàng)始人、營銷界導(dǎo)師、行業(yè)專家，及1000余位餐飲精英，共聚一堂，探討發(fā)展大計。這也是疫情后餐飲行業(yè)的首場千人峰會。

會上，世界中餐業(yè)聯(lián)合會常務(wù)副會長邢穎為大家精彩致辭，以下為致辭內(nèi)容：

世界中餐業(yè)聯(lián)合會邢穎：杜絕餐飲浪費，從現(xiàn)在做起

各位尊敬的嘉賓，餐飲界的朋友們：

大家上午好！

很高興能和大家相聚在天府之國成都，共同參加“2020中國餐飲營銷力峰會”，我謹(jǐn)代表世界中餐業(yè)聯(lián)合會向在座各位表示熱烈的歡迎！

近日，習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費的行為做出重要指示，我們要深刻的領(lǐng)會其精神實質(zhì)，從我們做起，從現(xiàn)在做起，傳承勤儉節(jié)約的美德，引導(dǎo)文明理性消費，創(chuàng)新經(jīng)營服務(wù)模式，推動綠色廚房建設(shè)，堅守誠信守法經(jīng)營，我們向全行業(yè)發(fā)出了倡議，讓我們共同來踐行。

近年來，中國餐飲行業(yè)發(fā)展十分迅猛，中國餐飲市場已經(jīng)成為世界第二大餐飲市場。但是突如其來的新冠肺炎疫情，卻按下了中國餐飲發(fā)展的暫停鍵，讓整個餐飲行業(yè)損失之慘重，甚至遠遠超過了非典疫情。2020年的一半已經(jīng)過去了，有的餐飲品牌承受不住疫情的高壓，黯然離場；也有的餐飲品牌，靈活利用了疫情帶來的馬太效應(yīng)，轉(zhuǎn)危為機，搶占了消費者的心智。這些現(xiàn)象都提醒我們，餐飲行業(yè)的洗牌效應(yīng)正在加速進行。

在這樣的背景下，世界中餐業(yè)聯(lián)合會和紅餐網(wǎng)再次聯(lián)合主辦中國餐飲營銷力峰會，集合當(dāng)前中國餐飲行業(yè)最優(yōu)質(zhì)的資源，把峰會打造成為餐飲行業(yè)影響力大、規(guī)格高的行業(yè)盛典。“破局·復(fù)蘇”是這次峰會的主題詞，也是在新冠肺炎疫情背景下，所有中國餐飲人發(fā)自心底的強烈呼聲。餐飲行業(yè)直接關(guān)系到人民群眾的民計民生，對中國宏觀經(jīng)濟增速觸底反彈也起到不可替代的重要作用，中國餐飲人在疫情中表現(xiàn)出的舍小家為大家、積極自救、創(chuàng)新經(jīng)營，更是成為全國上下、同心“抗疫”壯舉中最美的一抹亮色。

長期以來，世界中餐業(yè)聯(lián)合會致力于弘揚中華飲食文化、提升中餐國際地位和擴大中餐世界影響力，一直與紅餐網(wǎng)保持深度合作，體現(xiàn)了雙方助力中國餐飲業(yè)發(fā)展的共同使命。這次世餐聯(lián)與紅餐網(wǎng)再次攜手舉辦中國餐飲營銷力峰會，正是希望能和在座的各位餐飲同仁共同來探討餐飲行業(yè)的持續(xù)、健康、創(chuàng)新發(fā)展的主題，繼而為幫助中國餐飲行業(yè)盡快走出疫情陰霾貢獻一份力量。

我們深知，中國餐飲行業(yè)的每一分成績都與在座每一位餐飲朋友，以及產(chǎn)業(yè)鏈上每一位堅守崗位、尋求創(chuàng)新的從業(yè)人員密不可分；我們堅信，在我們的共同努力下，中國餐飲行業(yè)必然能夠更加穩(wěn)健地進步，中國餐飲人正在經(jīng)歷、并且繼續(xù)書寫著中國餐飲發(fā)展史上最波瀾壯闊的一頁。

最后，祝愿“2020中國餐飲營銷力峰會”勝利圓滿舉行！同時也對今晚將獲得中國餐飲（品類）十大品牌和（細分品類）三甲品牌的各餐飲品牌提前表示祝賀！

謝謝！