百品日光番茄聯合創始人李科：行業已進入餐企和供應鏈共創發展的階段
紅餐編輯部 · 2024-03-28 15:17:22 來源：紅餐網 1340
隨著餐飲連鎖化旅不斷提升，越來越多供應鏈企業從幕后走至臺前。
3月28日，百品日光番茄聯合創始人李科在“2024中國餐飲產業峰會”上表示，目前上游供應鏈與餐飲企業已從簡單的供貨關系，發展成餐企向上游供應鏈提出更多定制化需求，以及參與其中和供應鏈企業一起共創開發產品的階段。
比如，此前百品日光和朱光玉火鍋一起研發出了“黃金番茄鍋底”。對于供應鏈企業未來的發展，李科認為，最重要的是把自身供應鏈品質做好，塑造自身特點。
（作者：紅餐網麥泳宜；編輯：王秀清）
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