楊國(guó)福麻辣燙創(chuàng)始人楊國(guó)福：不建議用低價(jià)占領(lǐng)市場(chǎng)
紅餐編輯部 · 2024-09-24 13:45:46 來(lái)源：紅餐網(wǎng) 2774
今年以來(lái)，餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，價(jià)格戰(zhàn)四起。餐飲企業(yè)如何應(yīng)對(duì)市場(chǎng)環(huán)境？
9月24日上午，在2024第四屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)上，楊國(guó)福麻辣燙創(chuàng)始人楊國(guó)福表示，不贊成通過(guò)低價(jià)策略來(lái)贏得市場(chǎng)。
楊國(guó)福麻辣燙創(chuàng)始人楊國(guó)福
楊國(guó)福指出，市場(chǎng)越來(lái)越卷，消費(fèi)者的需求也越來(lái)越高，不僅要吃飽，還要吃好。在這樣的發(fā)展階段，餐飲企業(yè)要通過(guò)高質(zhì)量賦能產(chǎn)品，不建議用低價(jià)占領(lǐng)市場(chǎng)。
楊國(guó)福表示，在高人工、高房租的背景下，如果餐飲企業(yè)通過(guò)低價(jià)去市場(chǎng)上廝殺，能活多久也是一個(gè)靈魂的拷問(wèn)。當(dāng)前形勢(shì)下，餐飲品牌要經(jīng)營(yíng)好門店，打造出好場(chǎng)景，為消費(fèi)者做好情緒交付，特別是要多做到店業(yè)務(wù)。
在楊國(guó)福看來(lái)，做餐飲要沉住氣，餐飲人需要沉淀下來(lái)找到自己的出路，把老祖宗流傳下來(lái)的東西傳承下去，把優(yōu)秀的文化進(jìn)行輸出。
作者：紅餐網(wǎng)梁盼，編輯：方圓
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