導語
Introduction
作為專注直營的品牌，肥肥蝦莊總門店數已經接近50家，過去三年年均新增5-10家門店。其創始人柴標和很多出身草根的普通人一樣，沒有很高的學歷，也沒有系統學過管理學的課程，他是如何實現肥肥蝦莊的品牌化的？在品牌發展的每個關鍵節點，他又是如何做決策？
Introduction
作為專注直營的品牌，肥肥蝦莊總門店數已經接近50家，過去三年年均新增5-10家門店。其創始人柴標和很多出身草根的普通人一樣，沒有很高的學歷，也沒有系統學過管理學的課程，他是如何實現肥肥蝦莊的品牌化的？在品牌發展的每個關鍵節點，他又是如何做決策？
我們只要大蝦、好蝦，每斤高品質蝦的采購成本比同行平均貴3-5元，這個高標準采購一直延續到今天。
—— 柴標 肥肥蝦莊創始人
如果讓消費者形成“吃好蝦，來肥肥”的觀念，我們就贏了一半。
—— 柴標 肥肥蝦莊創始人
比起以前，我們肩頭的責任更重了。對內，有這么多員工要養活，對外，肥肥蝦莊獲得了黃鶴樓的聯名授權，有機會開發江漢路的百年老建筑，我們更有義務做好武漢的旅游“名片”。
—— 柴標 肥肥蝦莊創始人
肥肥蝦莊要堅持做好兩件事：一是把小龍蝦做到極致；二是要永遠跟著年輕人走，做年輕人喜歡的品牌。
—— 柴標 肥肥蝦莊創始人
小龍蝦走向全國已經很難，走向海外難度更大，要需要企業、協會共同努力。
—— 柴標 肥肥蝦莊創始人
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